Stechiometrie je jedním z nejdůležitějších předmětů obecné chemie. Obvykle se uvádí po projednání částí konverze atomu a jednotky. I když to není obtížné, mnoho studentů se odkládá složitým znějícím slovem. Z tohoto důvodu může být zaveden jako „masové vztahy“.
Stechiometrie je studium kvantitativních vztahů nebo poměrů mezi dvěma nebo více látkami podstupujícími a fyzická změna nebo chemická změna (chemikálie reakce). Slovo pochází z řeckých slov: stoicheion (což znamená "prvek") a metron (což znamená „měřit“). Výpočty stechiometrie se nejčastěji týkají hmotnosti nebo objemu produktů a reakčních složek.
Jeremias Benjaim Richter definoval stechiometrii v roce 1792 jako vědu o měření množství nebo hmotnostních poměrů chemických prvků. Můžete dostat chemickou rovnici a hmotnost jednoho reakčního činidla nebo produktu a požádat o stanovení množství jiného reakčního činidla nebo produktu v rovnici. Nebo můžete dostat množství reakčních složek a produktů a požádat o napsání vyvážené rovnice, která odpovídá matematice.
Pamatujte, že stechiometrie je studium masových vztahů. Abyste to zvládli, musíte být spokojeni s převody jednotek a vyrovnávacími rovnicemi. Odtud je pozornost zaměřena na molární vztahy mezi reaktanty a produkty v chemické reakci.
Protože atomy, molekuly a ionty spolu reagují podle molárních poměrů, setkáte se také se stechiometrickými problémy, které vás požádají o identifikaci omezující reaktant nebo jakýkoli reaktant, který je přítomen v nadbytku. Jakmile víte, kolik molů každého reakčního činidla máte, porovnáte tento poměr s poměrem požadovaným pro dokončení reakce. Omezující reaktant by se spotřeboval před druhým reaktantem, zatímco přebytek reaktantem by byl ten zbylý po provedení reakce.
Protože omezující reaktant přesně definuje, kolik z každého reaktantu se skutečně účastní reakce, používá se stechiometrie k určení teoretického výnosu. To je, kolik produktu může být vytvořeno, pokud reakce používá veškerý omezující reaktant a pokračuje k dokončení. Hodnota se stanoví pomocí molárního poměru mezi množstvím omezujícího reakčního činidla a produktu.