Oobleck dostane jeho jméno od Dr. Seuss kniha s názvem "Bartholomew a Oobleck", protože dobře, oobleck je vtipný a podivný. Oobleck je speciální druh slizu s vlastnostmi kapalin i pevných látek. Pokud ho stisknete, bude to pevné, ale pokud uvolníte přilnavost, protéká to prsty. Pokud se s tím setkáte, podporuje to vaši váhu, ale pokud se zastavíte uprostřed, budete se potopit tak, jak je pohyblivý písek. Víte, jak oobleck funguje?
Oobleck je příkladem nenewtonská tekutina. Newtonovská tekutina je kapalina, která udržuje konstantní viskozitu při jakékoli dané teplotě. Viskozita je zase vlastnost, která umožňuje průtok tekutin. Nenewtonská tekutina nemá konstantní viskozitu. V případě ooblecku se viskozita zvyšuje, když se sliz míchá nebo vyvíjí tlak.
Oobleck je suspenze škrobu ve vodě. Zrna škrobu zůstávají spíše neporušená než rozpouštění, což je klíč k zajímavým vlastnostem slizu. Když na oobleck působí náhlá síla, škrobová zrna se otírají o sebe a zablokují se. Tento jev se nazývá zesílení smyku
a v podstatě to znamená, že částice v husté suspenzi odolávají další kompresi ve směru střihu.Když je oobleck v klidu, vysoké povrchové napětí vody způsobuje, že kapičky vody obklopují škrobové granule. Voda působí jako tekutý polštář nebo lubrikant, což umožňuje, aby zrna volně tekla. Náhlá síla vytlačí vodu ze suspenze a zasekne škrobová zrna proti sobě.