The povolání nalezené zaznamenané v dokumentech z předchozích století se často zdají neobvyklé nebo cizí ve srovnání s dnešními zaměstnáními. Obecně se nyní uvažují následující povolání začínající písmenem A staré nebo zastaralé, i když některé z nich pracovní podmínky se používají dodnes.
Acater - lodní chandler, ten, kdo dodává jídlo na loď
Accipitární - sokolník
Doprovodný - účetní
Accoucheur - ten, kdo pomáhá ženám při porodu; porodní asistentka
Accoutre / tvůrce doplňků - ten, kdo vystrojil nebo dodal vojenské oblečení nebo výstroj
Ackerman, Acreman - oráč, pasáček volů
Pojistný matematik - účetní
Vzduchoplavec - balonista nebo lichoběžník
Afeeror - úředník u panských soudů příslušný k vyměřování peněžitého trestu a vybírání daní a dávek, přísedící
Albastere - starý skotský výraz pro muže z kuše
Albergatore - hostinský (italsky)
Alchymista - středověký chemik, který tvrdil, že umí proměnit kov ve zlato
Radní - volený člen zastupitelstva obce; šlechtic sloužící králi jako vrchní důstojník okresu
Ale conner - úředník, který testoval kvalitu a míru piva podávaného v hostincích
Ale-draper, Ale soukeník - výčepní nebo prodavač piva
Ladič piva, Ladič piv - ten, kdo pracoval s nebo byl zaměstnán k plnění „tun“, velkých sudů nebo sudů používaných k uchovávání piva ve středověku
Všechno koření - obchodník s potravinami
Ale-manželka, Alewife - majitelka pivnice nebo stánku s pivem
Almoner - ten, kdo rozdává almužny, stará se o potřebné; v Británii může také odkazovat na nemocničního sociálního pracovníka
Amanuensis - stenograf, ten, kdo diktuje
Mimochod - ten, kdo pracoval ve stáji, aby pomáhal lámat koně
Amen člověče - farní písař
Kotevní kovář - ten, kdo dělal kotvy
Kotníkový bič - mladý člověk, který pomáhal vyhánět dobytek na trh
Výrobce annatta - ten, kdo vyráběl annatto barvivo pro barvy a tiskařské řemeslo, získané ze semen stromu achiote
Žíhadlo - ten, kdo zpracovával kov nebo sklo zahříváním v peci a poté pomalým chlazením pomocí chemikálií nebo jiných prostředků
Výrobce Antigropelos - ten, kdo vyrobil nepromokavé návleky na nohy, které měly chránit kalhoty před postříkáním a špínou
Včelařský - včelař
včelař - včelař (francouzsky)
Aparátor - úředník, který svolával svědky k církevním soudům
Lékárník - Ten, kdo připravuje a prodává léky a léky, lékárník
Vodnář - vodník
Aratore - oráč
Arbalista - muž z kuše
Rozhodce - člověk, který soudil spory
Archiátor - lékař, lékař
Výrobce Archil - ten, kdo vyrobil červenofialové barvivo zvané archil pro použití při barvení textilií; barvivo bylo vyrobeno rozdrcením lišejníků a následným navlhčením močí nebo lihovinou smíchanou s vápnem
Argenter - stříbrný talíř
Arkwright - Zručný řemeslník, který vyráběl dřevěné truhly nebo truhly (archy)
Armiger - panoš, který nesl rytířskou zbroj
zbrojíř - ten, kdo vyráběl brnění nebo pláty brnění pro lodě
Arpenteur - zeměměřič (francouzsky)
Arrimeur - stevedore, ten, kdo je zaměstnán při nakládání a vykládání lodí (francouzsky)
Řemeslník - zručný řemeslník nebo řemeslník; voják z povolání odpovědný za údržbu zbraní a ručních palných zbraní; nebo vynálezce
Ashman - ten, kdo sbíral popel a odpadky
Aubergiste - hostinský (francouzsky)
Augermaker - ten, kdo vyráběl šneky na vrtání děr do dřeva
Aurifaber - zlatník, nebo ten, kdo pracuje se zlatem
Avenator - obchodník se senem a píci
Avvocato - právník nebo advokát
Obraceč stromů Axel - ten, kdo vyráběl nápravy pro kočáry a vagóny