Historie toho, jak byly krávy domestikovány

Podle archeologických a genetických důkazů, divokého skotu nebo aurochů (Bos primigenius) byly pravděpodobně domestikovány samostatně nejméně dvakrát a možná třikrát. Vzdáleně příbuzný druh Bos, yak (Bos grunniens grunniens nebo Poephagus grunniens) byla domestikována ze své stále živé divoké formy, B. grunniens nebo B. grunniens mutus. Jak domestikovaná zvířata jdou, skot patří mezi nejranější, snad kvůli množství užitečných produktů, které poskytují lidem: potravinové výrobky, jako je mléko, krev, tuk a maso; druhotné produkty například oděvy a nástroje vyrobené z vlasů, kůží, rohů, kopyt a kostí; hnůj jako palivo; stejně jako nosiče a pro tažení pluhů. Kulturně jsou dobytek bankované zdroje, které mohou poskytnout bohatství nevěsty a obchod, stejně jako rituály jako hodování a oběti.

Aurochové byli dostatečně významní Horní paleolit lovci v Evropě, kteří mají být zahrnuti do jeskynních maleb, jako jsou malby Lascaux. Aurochové byli jedním z největších býložravců v Evropě, přičemž největší býci dosahovali výšek ramen mezi 160 - 180 centimetrů (5,2 - 6 stop), s masivními čelními rohy až do délky 80 cm (31 palců). Divoké jaky mají černé rohy nahoru a dozadu zakřivené a dlouhé chlupaté černé až hnědé pláště. Dospělí samci mohou být vysoké 2 m (6,5 ft), přes 3 m (10 ft) a mohou vážit mezi 600 až 1200 kilogramy (1300–2600 liber); ženy váží v průměru pouze 300 kg (650 liber).

Archeologové a biologové se shodují na tom, že existují silné důkazy o dvou různých domestikačních událostech od aurochů: B. Býk na Blízkém východě před asi 10 500 lety a B. indicus v údolí Indus na Indický subkontinent asi před 7 000 lety. V Africe možná existoval třetí domestikát aurochů (předběžně nazývaný B. africanus), asi před 8 500 lety. Jaki byli domestikováni ve střední Asii asi před 7 000 až 10 000 lety.

Nedávná mitochondriální DNA (mtDNA) studie také naznačují, že B. Býk byl zaveden do Evropy a Afriky, kde se křížili s místními divokými zvířaty (aurochy). O tom, zda by se tyto výskyty měly považovat za samostatné domestikační události, je poněkud diskutováno. Nedávné genomické studie (Decker et al. 2014) ze 134 moderních plemen podporuje přítomnost tří událostí domestikace, ale také našel důkazy pro pozdější migrační vlny zvířat do a ze tří hlavních míst domestikace. Moderní dobytek se dnes výrazně liší od nejstarších domácích verzí.

Bos taurus

Taurin (bezmocný dobytek, B. Býk) byla s největší pravděpodobností domestikována někde na úrodném půlměsíci asi před 10 500 lety. Nejčasnějším důkazem o domestikaci skotu kdekoli na světě je Neolitické před hrnčířské hlíny kultury v pohoří Taurus. Jedním silným prvkem důkazu o domestikaci jakéhokoli zvířete nebo rostliny je genetická rozmanitost: místa, kde se vyvinula rostlina nebo zvíře, mají obecně u těchto druhů vysokou rozmanitost; místa, kde byly domestikáty přineseny, mají menší rozmanitost. Nejvyšší rozmanitost genetiky u skotu je v pohoří Taurus.

Na několika místech v jihovýchodním Turecku je patrný pozvolný pokles celkové tělesné velikosti aurochů, což je charakteristika domestikace, počínaje koncem 9. na Cayonu Tepesi. Drobný skot se neobjevuje v archeologických seskupeních na východním úrodném půlměsíci až do relativně pozdního (6. tisíciletí př. Nl), a pak náhle. Na základě toho Arbuckle et al. (2016) se domnívají, že v horním toku řeky Eufratu povstal domácí skot.

Taurinový dobytek byl obchodován přes planetu, nejprve do neolitické Evropy asi 6400 př.nl; a objevují se na archeologických nalezištích až do severovýchodní Asie (Čína, Mongolsko, Korea) asi před 5000 lety.

Bos indicus (nebo B. taurus indicus)

Nedávné důkazy mtDNA pro domestikovaný zebu (skot, B. indicus) naznačuje, že dvě hlavní linie B. indicus jsou v současné době přítomna v moderních zvířatech. Jeden (nazývaný I1) převládá v jihovýchodní Asii a jižní Číně a je pravděpodobné, že byl domestikován v EU Indus Valley co je dnes Pákistán. Důkaz o přechodu divočiny na domácí B. indicus je na důkazech v lokalitách Harappan, jako je Mehrgahr asi před 7 000 lety.

Druhý kmen, I2, mohl být zachycen ve východní Asii, ale zřejmě byl také domestikován v indickém subkontinentu, na základě přítomnosti širokého spektra různých genetických prvků. Důkazy o tomto kmeni zatím nejsou zcela přesvědčivé.

Možné: Bos africanus nebo Bos taurus

Učenci se dělí o pravděpodobnost, že se v Africe vyskytne třetí domestikační událost. Nejčasnější domestikovaný dobytek v Africe byl nalezen v Capeletti, Alžírsko, asi 6500 BP, ale Bos pozůstatky se nalézají na afrických místech v tom, co je nyní Egypt, jako je Nabta Playa a Bir Kiseiba, již před 9 000 lety, a mohou být domestikováni. Pozůstatky časného skotu byly také nalezeny ve Wadi el-Arab (8500-6000 př.nl) a El Barga (6000-5500 př.nl). Jedním z významných rozdílů pro taurinový skot v Africe je genetická tolerance k trypanosomóze, která se šíří chorobou tsetse létat která způsobuje anémii a parazitémii u skotu, ale přesný genetický marker této vlastnosti nebyl dosud identifikován.

Nedávná studie (Stock a Gifford-Gonzalez 2013) zjistila, že ačkoli genetický důkaz afrického domestikovaného skotu není tak komplexní nebo podrobný, jako je tomu u jiných forem skotu, co je k dispozici, naznačuje, že domácí skot v Africe je výsledek divoké aurochy které byly zavedeny do místních domácností B. Býk populace. Genomická studie publikovaná v roce 2014 (Decker et al.) Naznačuje, že i když mají značné introgresní a chovatelské postupy změnil populační strukturu moderního skotu, stále existují konzistentní důkazy pro tři hlavní skupiny domácích zvířat dobytek.

Jeden nedávný kmen důkazů o domestikaci skotu pochází ze studie přetrvávání laktázy, schopnosti trávit mléčný cukr laktózou u dospělých (opak opaku) laktózová intolerance). Většina savců, včetně lidí, může tolerovat mléko jako kojence, ale po odstavení tuto schopnost ztratí. Pouze asi 35% lidí na světě je schopno trávit mléčné cukry jako dospělí bez nepohodlí přetrvávání laktázy. Jedná se o genetickou vlastnost a předpokládá se, že by se vybrala pro lidské populace, které měly snadný přístup k čerstvému ​​mléku.

Rané neolitické populace, které domestikovaly ovce, kozy a skot, by tuto vlastnost ještě nezačaly rozvíjet a pravděpodobně by mléko před konzumací pravděpodobně zpracovaly na sýr, jogurt a máslo. Perzistence laktázy byla spojena nejpříměji s rozšířením mlékárenské praktiky spojené s dobytkem, ovcemi a kozami do Evropy Linearbandkeramik populace začínající asi 5 000 př. nl.

Domestikací jaků možná dobře způsobila lidskou kolonizaci vysokých Tibetská plošina (také známá jako plošina Qinghai-Tibetan). Jaky jsou extrémně dobře přizpůsobeny vyprahlým stepím ve vysokých nadmořských výškách, kde je běžný nízký obsah kyslíku, vysoké sluneční záření a extrémní chlad. Kromě energetického přínosu pro mléko, maso, krev, tuk a zábal je možná nejvýznamnějším vedlejším produktem jaku v chladném a suchém klimatu. Dostupnost trusu jako paliva byla rozhodujícím faktorem umožňujícím kolonizaci vysoké oblasti, kde chybí další zdroje paliva.

Jaki mají velké plíce a srdce, rozpínavé dutiny, dlouhé vlasy, hustou měkkou srst (velmi užitečné pro oblečení za chladného počasí) a málo potních žláz. Jejich krev obsahuje vysokou koncentraci hemoglobinu a počet červených krvinek, což umožňuje přizpůsobení za studena.

Hlavní rozdíl mezi divokými a domácími jaky je jejich velikost. Domácí jaci jsou menší než jejich divokí příbuzní: dospělí obvykle nejsou větší než 1,5 m (5 ft) vysoký, muži vážící mezi 300 - 500 kg (ženy) a ženy mezi 200 - 300 kg (440 - 600 kg) liber). Mají bílé nebo skvrnité pláště a postrádají šedobílé tlamy. Mohou a mohou se křížit s divokými jaky a všichni jakci mají fyziologii vysoké nadmořské výšky, za kterou jsou ceněny.

V Číně existují tři typy domácích jaků založené na morfologii, fyziologii a geografickém rozložení:

• typ údolí rozmístěný v údolích severního a východního Tibetu a v některých částech provincií S'-čchuan a Yunnan;
• typ plošiny travních porostů, který se nachází hlavně na vysokých, chladných pastvinách a stepích, které udržují roční průměrnou teplotu pod 2 ° C;
• a bílé jaky nalezené téměř ve všech oblastech Číny.

Historické zprávy pocházejí z čínského stavu dynastie Han, že jaci byli domestikováni obyvateli Qiang během roku Kulturní období Longshan v Číně asi před 5 000 lety. Qiang byly etnické skupiny, které obývaly pohraniční oblasti tibetské náhorní plošiny včetně jezera Qinghai. Záznamy dynastie Han také říkají, že lidé Qiangu měli během roku "Jakovský stát" Han dynastie, 221 př. Nl-220 nl, založené na vysoce úspěšné obchodní síti. Obchodní cesty zahrnující domácí jaky byly zaznamenány počínaje Qin dynastií (221-207 př. Nl) - předcházeli a bezpochyby součástí předchůdců Hedvábná stezka- Jsou zde také popsány křížové pokusy s čínským žlutým skotem za účelem vytvoření hybridního dzo.

Genetický (mtDNA) studie podporují záznamy dynastie Han, že jaci byli domestikováni na náhorní plošině Qinghai-Tibetan, genetická data však neumožňují vyvodit definitivní závěry o počtu domestikace Události. Rozmanitost a distribuce mtDNA nejsou jasné a je možné, že došlo ke více domestikačním událostem ze stejného genofondu nebo k křížení mezi divokými a domestikovanými zvířaty.

MtDNA a archeologické výsledky však také rozmazávají datování domestikace. Nejčasnější důkaz domestikovaného Jaka je z webu Qugong, ca. 3750 - 3100 kalendářních let (cal BP); a místo Dalitaliha, cca 3 000 cal BP poblíž jezera Qinghai. Qugong má velké množství jakových kostí s celkově malou postavou; Dalitaliha má hliněnou figurku, která představuje jaka, zbytky ohrady ohraničené dřevem a fragmenty nábojů z paprskových kol. Důkaz mtDNA naznačuje, že k domestikaci došlo již 10 000 let BP, a Guo et al. argumentovat, že Qinghai jezero Upper Paleolithic kolonizátoři domestikovali jaka.

Nejkonzervativnější závěr, který z toho lze vyvodit, je to, že jaci byli nejprve domestikováni v severním Tibetu, pravděpodobně v Oblast jezera Qinghai, která pocházela přinejmenším z divokého jaku pro výrobu vlny, mléka, masa a ruční práce 5000 cal bp.

Až do konce 20. století, kdy lovci zdecimovali jejich počet, byli na tibetské náhorní plošině rozsáhlí a hojní divokí jaci. Nyní jsou považováni za vysoce ohrožené s odhadovanou populací ~ 15 000. Jsou chráněni zákonem, ale stále nezákonně loveni.

Na druhé straně domácí jaci jsou hojní, odhadem 14-15 milionů ve střední Asii na Vysočině. Současná distribuce jaků pochází z jižních svahů Himalájí po pohoří Altaj a Hangai v Mongolsku a Rusku. V Číně žije přibližně 14 milionů jaků, což představuje asi 95% světové populace; zbývajících pět procent je v Mongolsku, Rusku, Nepálu, Indii, Bhútánu, Sikkimu a Pákistánu.

Álvarez I, Pérez-Pardal L, Traoré A, Fernández I a Goyache F. 2016. Nedostatek specifických alel pro gen hovězího chemokinového (C-X-C) genu typu 4 (CXCR4) u západoafrického skotu zpochybňuje jeho roli kandidáta na trypanotoleranci.Infekce, genetika a evoluce 42:30-33.

Arbuckle BS, cena MD, Hongo H a Öksüz B. 2016. Dokumentuje počáteční výskyt domácího skotu ve východním úrodném půlměsíce (severní Irák a západní Írán).Žurnál archeologické vědy 72:1-9.

Cai D, Sun Y, Tang Z, Hu S, Li W, Zhao X, Xiang H a Zhou H. 2014. Původ čínského domácího skotu odhalený starou analýzou DNA. Žurnál archeologické vědy 41:423-434.

Colominas, Lídia. „Dopad římské říše na postupy chovu zvířat: studium změn morfologie skotu na severovýchodě Pyrenejského poloostrova přes osteometrické a starověké analýzy DNA. “Archeologické a antropologické vědy, Angela Schlumbaum, Maria Saña, Svazek 6, 1. vydání, SpringerLink, březen 2014.

Ding XZ, Liang CN, Guo X, Wu XY, Wang HB, Johnson KA a Yan P. 2014. Fyziologický vhled do adaptací ve vysokých nadmořských výškách u domestikovaných jaků (Bos grunniens) podél výškové výšky Qinghai-Tibetan Plateau. Hospodářská zvířata 162(0):233-239. doi: 10,016 / j.livsci.2014.01.012

Leonardi M, Gerbault P, Thomas MG a Burger J. 2012. Vývoj perzistence laktázy v Evropě. Syntéza archeologických a genetických důkazů.International Dairy Journal 22(2):88-97.

Gron KJ, Montgomery J, Nielsen PO, Nowell GM, Peterkin JL, Sørensen L a Rowley-Conwy P. 2016. Důkaz izotopu stroncia o časném pohybu skotu z nálevky Kultura.Žurnál archeologické vědy: Zprávy 6:248-251.

Gron KJ a Rowley-Conwy P. 2017. Bylinožravá strava a antropogenní prostředí raného zemědělství v jižní Skandinávii.Holocen 27(1):98-109.

Insoll T, Clack T a Rege O. 2015. Mursi oxova modifikace v dolním údolí Omo a interpretace skotského umění skotu v Etiopii.Starověk 89(343):91-105.

MacHugh DE, Larson G a Orlando L. 2017. Zkrocení minulosti: starověká DNA a studium domestikace zvířat.Roční přehled biologických věd o zvířatech 5(1):329-351.

Orlando L. 2015. První genom aurochů odhaluje historii chovu britského a evropského skotu.Genomová biologie 16(1):1-3.

Orton J, Mitchell P, Klein R, Steele T a Horsburgh KA. 2013. Rané datum skotu z Namaqualandu v Jižní Africe: důsledky pro původ pasení v jižní Africe.Starověk 87(335):108-120.

Park SDE, Magee DA, McGettigan PA, Teasdale MD, Edwards CJ, Lohan AJ, Murphy A, Braud M, Donoghue MT, Liu Y a kol. 2015. Sekvenování genomu zaniklých divokých aurochů eurosijců, Bos primigenius, osvětluje fylogeografii a evoluci skotu.Genomová biologie 16(1):1-15.

Qanbari S, Pausch H, Jansen S, Somel M, Strom TM, Fries R, Nielsen R a Simianer H. 2014. Klasické selektivní zametání odhalené masivním sekvenováním v skotu.PLoS Genetics 10 (2): e1004148.

Qiu, Qiang. "Jakovský celý genomový výsev odhaluje domestikační podpisy a prehistorické expanze populace." Nature Communications, Lizhong Wang, Kun Wang, a kol., Svazek 6, číslo článku: 10283, prosinec 22, 2015.

Scheu A, Powell A, Bollongino R, Vigne J-D, Tresset A, Çakirlar C, Benecke N a Burger J. 2015. Genetická prehistorie domestikovaného skotu od jeho vzniku po rozšíření po celé Evropě.Genetika BMC 16(1):1-11.

Shi Q, Guo Y, Engelhardt SC, Weladji RB, Zhou Y, Long M a Meng X. 2016. Ohrožený divoký jak (Bos grunniens) na tibetské náhorní plošině a v sousedních regionech: velikost populace, distribuce, perspektivy ochrany a její vztah k domácím poddruhům.Časopis pro ochranu přírody 32:35-43.

Stock, Frauke. "Genetika a domestikace afrického skotu." Africký archeologický přehled, Diane Gifford-Gonzalez, Svazek 30, 1. vydání, SpingerLink, březen 2013.

Teasdale MD a Bradley DG. 2012. Původy skotu.Bovinní genomika: Wiley-Blackwell. str. 1-10.

Upadhyay, MR. "Genetický původ, příměs a populační historie aurochů (Bos primigenius) a primitivního evropského skotu." Heredity, W Chen, J A Lenstra, et al., Svazek 118, Nature, 28. září 2016.

Wang K, Hu Q, Ma H, Wang L, Yang Y, Luo W a Qiu Q. 2014. Rozdíly v celém genomu uvnitř a mezi divokým a domácím jakem.Molekulární ekologické zdroje 14(4):794-801.

Zhang X, Wang K, Wang L, Yang Y, Ni Z, Xie X, Shao X, Han J, Wan D a Qiu Q. 2016. Genome-široký vzory variace počtu kopií v čínském jaci genomu. BMC Genomics 17(1):379.