Proč lidé klepnou na plechovky?

click fraud protection

Odpovědět: Klepnutím na horní část plechovky na nápoje sycené oxidem uhličitým (nebo láhve) před otevřením to může zabránit tomu, aby nápoj při otevření explodoval z plechovky (i když to nemusí stačit!). Šumivé nebo sycené nápoje obsahují plynný oxid uhličitý který je rozpuštěn v kapalině natlakováním obsahu plechovky. Když je plechovka otevřena, směs odtlakuje a oxid uhličitý vychází z roztoku a uniká jako plynný oxid uhličitý. Pokud je mezi bublinou plynu a vnější stranou plechovky kapalina, může být část kapaliny vytlačena z plechovky bublinou. Tlakový gradient při otevření plechovky je největší poblíž otvoru a oxid uhličitý v horní části plechovky nejprve unikne.

Pokud byla plechovka protřepána, pak tlakový rozdíl uvnitř plechovky během třepání způsobí některé z nich oxid uhličitý z roztoku za vzniku bublin. Některé bubliny se vznášejí na vrchol a jiné se drží na bocích a dně plechovky. Při dostatečném čase bude dosaženo rovnováhy a oxid uhličitý se rozpustí zpět do nápoje. Pokud je plechovka otevřena ihned po protřepání, je pravděpodobné, že se nápoj rozstříká po celém místě, protože je ze všech tekutina části plechovky budou tlačeny před unikajícím plynem a ven z plechovky (hej, bubliny vznášejí se nahoru a tyto bubliny jsou pod tlakem také!). Když je plechovka před otevřením poklepána, mohou se bublinky ulpívající na stranách a na dně plechovky uvolnit. Za předpokladu, že plechovka je svislá, bubliny, které jsou lehčí než kapalina, se vznášejí na horní stranu plechovky. Poté, co se plechovka otevře, jsou bubliny již poblíž otvoru, takže se při cestě ven netlačí nápojem.

instagram viewer

Tady je trochu experiment vyzkoušet doma: Protřepejte dvě plechovky coly (nebo cokoli, co je užitečné). Umístěte jednu pravou stranu nahoru a druhou obrácenou. Klepněte na horní část každé plechovky. Nyní otočte plechovku dnem vzhůru a otevřete obě plechovky. Dostali jste se stříkáním více plechovkou, která byla obrácena, když byla poklepána?

Kromě poklepávání na plechovku se snižuje riziko namočení, pokud je plechovka nebo láhev otevřena pomalu spíše než rychle, protože pak je počáteční změna tlaku méně významná, takže plyn může unikat méně energicky. Čím širší je horní část nádoby, tím je lepší šance, jak se vyhnout nehodě, protože je větší objem plynu bez zasahující kapaliny. Z toho také vyplývá, že pokud zatřepete plechovkou v nulové gravitaci, pak klepnutí na plechovku nebude fungovat (i když otevření plechovky pomalu pomůže), protože bubliny se nebudou přednostně vznášet směrem k vrcholu plechovka! Možná klepnutím na plechovku je tento problém pravděpodobnější, protože klepnutím uvolní bubliny přilepené k plechovce, takže když je plechovka prasklá, nic jim nezpomalí. Proto pijí kosmonauti místo Coca Coly vodku? Hmm ...

instagram story viewer