Anotovaný glosář pro stravování, jídlo a pití s Phrasebook o stravování
KLÍČ:
Pohlaví substantiv:r (der, masc.), E (zemřít, fem.), s (das, neu.)
Forma a konec množného čísla v závorkách: e Vorspeise (-n) = předkrm (y)
Zkratky:adj (přídavné jméno), adv (příslovce), n (podstatné jméno), pl (množný), proti (sloveso)
A A A
alkohol r Alkohol
alkoholický, obsahující alkohol adjalkoholisch
nealkoholický adjalkoholfrei
mandle e Mandele (-n)
předkrm e Vorspeise (-n)
jablko r Apfel (Äpfel)
jablečný dort r Apfelkuchen
Jablečný cider r Apfelsaft
(tvrdý) jablečný mošt r Apfelmost
Apple Spritzer e Apfelsaftschorle (jablečná šťáva nebo jablečný mošt smíšený s perlivou minerální vodou; standardní Schorle nachází se v jihozápadním Německu se vyrábí s vínem)
jablková omáčka r Apfelmus
jablečný štrůdl r Apfelstrudel
obrat z jablek, jablečný koláč e Apfeltasche
jablečné víno r Apfelwein
Volal Ebbelwei nebo Eppelwoi v místním dialektu je tento kvašený moštový nápoj specialitou oblasti Frankfurt nad Mohanem.
meruňka e Aprikose (-n)
meruňka e Marille (-n) v Rakousku v Bavorsku
artyčok e Artischocke (-n)
chřest r Spargel (-)
chřestová polévka e Spargelsuppe (-n)
lilek, lilek e Aubergine
B B B
slanina r Speck
Slanina a vejce Eier mit Speck
péct, pečeně protipodpořit, Bratr
pečené, pečené adjgebacken, gebraten
pečená jablka Bratäpfelpl
pečená brambora e Folienkartoffel, gebackene Pellkartoffel
smažená klobása e Bratwurst
pečené kuře s Backhendel
jedlá soda, prášek do pečiva s Backpulver
banán e Banane (-n)
bar, hospoda e Bar (-s), e Kneipe (-n)
barbecue, grilování (vaření) ns Grillen
grilování, grilování ns Grillfest, e Grillparty
barbecue, grilování (maso) ns Grillfleisch
barbecue, grilování protigrilovaná, jsem Spiess bratr
barbecue gril nr Gril
bazalka (koření) s Basilikum
fazole e Bohne (-n)
zelené fazole grüne Bohnen
fazole rote Bohnen
fazolové lusky weiße Bohnen
fazolová káva, pravá káva r Bohnenkaffee
hovězí s Rindfleisch
hovězí Kůra- hovězí maso (ve směsích)
pivo s Bier (-E)
lahvové pivo s Flaschenbier
a) tmavé pivo ein Dunkles
točené / točené pivo s Fassbier, s Bier vom Fass
a) ležák / lehké pivo ein Helles
pšeničné pivo s Weizenbier
účet, šek e Rechnung (-en)
Zkontrolujte prosím! Zahlen, bitte!
hořké r Magenbitter
ostružina e Brombeere (-n)
Třešňový dort Černý les e Schwarzwälderkirschtorte (vyrobeno s Kirschwasser)
borůvka e Blaubeere (-n)
velké pivo s Bockbier
bockwurst (klobása) e Bockwurst
vařit protikochen
vařený adjgekocht
vajíčko s měkkým vařením ein weich gekochtes Ei
vařený (adj.) blau (ve soli a octu, obvykle ryby)
láhev e Flasche (-n)
láhev vína eine Flasche Wein
balená voda s Minerální voda, s Wasser aus der Flasche
vývar, vývar e (klare) Fleischbrühe, e Bouillon
bujónová krychle r Brühwürfel
miska e Schale (-n), e Schüssel (-)
brandy r Weinbrand, r Brandy
chléb s Brot (-E)
Existuje více než 200 druhů německého chleba
Houska s Brötchen (-), e Semmel (-n)
obalovaný telecí řízek s Wiener Schnitzel (-)
snídaně s Frühstück
jíst / snídat frühstücken
brokolice Brokkolipl
grilovat protigrilovaná
máslo e máslo