Vzestup v akvakultuře

Akvakultura je šlechtění a sklízení rostlin a zvířat ve vodě. Může se odehrávat v přírodních vodních plochách, jako jsou rybníky, jezera, bažiny, brakická voda a oceán. Akvakultura může být také prováděna v umělých vodních plavidlech (nebo zařízeních), jako jsou nádrže, které se běžně vyskytují v rybích líhních.

Akvakultura se běžně označuje jako chov ryb a produkuje lososa chovaného na farmě, které si koupíte v místním obchodě s potravinami. Mezi typické druhy, které se vyskytují v akvakulturních systémech, patří ústřice, losos, pstruh, tvrdé a měkké skořápky a jiné měkkýše.

Od začátku 21. století (především v reakci na nadměrný rybolov) získala akvakultura dynamiku jako životaschopná metoda produkce mořských plodů. Národní oceánská a atmosférická správa (NOAA), přední agentura pro akvakulturu, se věnuje federální vedení a finanční pomoc státům s cílem vyvinout regulaci, politiku a fyzickou akvakulturu systémy. Oficiálně NOAA definuje akvakulturu jako „množení a chov vodních organismů v kontrolovaném nebo vybraném vodním prostředí pro jakýkoli komerční, rekreační nebo veřejný účel“.

Existuje mnoho přínosy pro akvakulturu včetně pomoci uspokojit stále rostoucí poptávku po mořských plodech a zároveň zajistit, aby stávající rybolov zůstal udržitelný a konzistentní. Je to také dobré pro ekonomiku. Existují však vlastní problémy a obtíže. Například je ohroženo životní prostředí, protože stejně jako obří akvárium žijí rybí farmy na pevnině v nádržích, které obsahují špinavou vodu. to se musí změnit a v závislosti na nastavení systému to může mít za následek vypouštění odpadních vod, které obsahují výkaly a Chemikálie. Kromě toho mohou akvakultury rozšířit parazity a choroby do volné přírody. Je to také dvojsečný meč, protože divokým druhům hrozí, že budou nadměrně loveny, aby poskytovaly potravinový zdroj pro chované ryby.

Akvakultura je nadále podporována federální vládou prostřednictvím grantů a programů financování, což z ní činí finančně životaschopnou alternativu k tradičnímu rybolovu.

I když existují problémy bránící expanzi americké akvakultury, systém je prosperující podnikání po celém světě.

• Podle NOAA je americký akvakulturní průmysl malou částí světové akvakulturní produkce. Celková americká produkce činí asi 1 miliardu USD ročně ve srovnání se světovým trhem 70 miliard USD. Pouze asi 20 procent produkce akvakultury v USA jsou mořské druhy.
• USA jsou významným spotřebitelem produktů akvakultury a dovážejí 84 procent (nebo polovinu) svých mořských plodů z akvakultury.
• Největší jediný sektor v odvětví akvakultury v USA pochází z ústřic, mušlí a mušlí, což představuje asi dvě třetiny celkové produkce v USA. Následuje losos (který se řadí na 25 procent) a krevety (což je 10 procent).
• Americká akvakultura (včetně sladké a mořské nebo slané vody) dodává asi 5 procent americké mořské plody, zatímco americká akvakultura dodává méně než 1,5 procenta.

Akvakultura slouží dvěma účelům: Prvním je podpora umělého rybolovu. Za druhé, používá se k obnově populace volně žijících populací. Typickým příkladem jsou pstruhové líhně používané k doplňování řek, rybníků a potoků. Zatímco komerčně nový trend, historicky, akvakultura byla používána pro tento účel přes 50 roků.