Co je špatného na stravování kuře?

Podle amerického ministerstva zemědělství spotřeba kuřat ve Spojených státech neustále stoupá od 40. let 20. století a nyní se blíží spotřebě hovězího masa. Jen od roku 1970 do roku 2004 se spotřeba kuřat více než zdvojnásobila, z 27,4 liber na osobu za rok na 59,2 liber. Někteří lidé však přísahají kuře kvůli obavám o práva zvířat, chov v továrně, udržitelnost a lidské zdraví.

Zabíjení a konzumace zvířete, včetně kuře, porušuje jeho právo na svobodu a zneužívání. postavení zvířat je to špatné používat zvířata, bez ohledu na to, jak dobře se s nimi zachází dříve nebo během porážky.

postavení dobrých životních podmínek zvířat se liší od postavení zvířat v tom, že lidé, kteří podporují dobré životní podmínky zvířat, věří, že používání zvířat není špatné, pokud se zvířaty zachází dobře.

Průmyslové zemědělství, moderní systém chovu hospodářských zvířat v extrémním vězení, je často uváděným důvodem, proč lidé chodí na vegetariány. Mnoho lidí, kteří podporují dobré životní podmínky zvířat, se staví proti průmyslovému zemědělství kvůli utrpení zvířat. Ročně se na farmách ve Spojených státech chová více než 8 miliard kuřat brojlerů. Zatímco slepice nosící vejce jsou chovány

Typická stodola pro kuřata brojlerů může být 20 000 čtverečních stop a dům 22 000 až 26 000 kuřat, což znamená, že na ptáka je méně než jedna čtvereční stopa. Vytlačování usnadňuje rychlé šíření choroby, což může vést k zabití celého stáda, aby se zabránilo vypuknutí choroby. Kromě uvěznění a shlukování se chovají brojlerová kuřata tak velká, že rostou tak rychle, že mají společné problémy, deformity nohoua srdeční choroby. Ptáci jsou poraženi, když jim je šest nebo sedm týdnů, a pokud jim dovolí stárnout, často umírají na srdeční selhání, protože jejich těla jsou příliš velká na srdce.

způsob zabíjení je také zájmem některých obhájců zvířat. Nejběžnějším způsobem porážky v USA je způsob porážky elektrickou imobilizací, při kterém žijí, vědomi kuřata jsou zavěšena vzhůru nohama z háčků a ponořena do elektrizované vodní lázně, aby je omráčila před hrdly a střih. Někteří věří, že jiné metody zabíjení, jako je omračování řízenou atmosférou, jsou pro ptáky humánnější.

Pro některé je řešením průmyslového zemědělství chov kuřat na zahradě, ale jak je vysvětleno níže, kuřata na zahradě používat více zdrojů než tovární farmy a kuřata jsou nakonec zabita.

Chov kuřat na maso je neefektivní, protože to trvá pět liber obilí vyrobit jednu libru kuřecího masa. Poplatek za toto obilí přímo lidem je mnohem efektivnější a využívá mnohem méně zdrojů. Mezi tyto zdroje patří voda, půda, palivo, hnojivo, pesticidy a čas potřebný k pěstování, zpracování a přepravě zrna, aby mohlo být použito jako kuřecí krmivo.

Další ekologické problémy spojené se chovem kuřat zahrnují produkci metanu a hnoje. Kuřata, stejně jako jiná hospodářská zvířata, produkují metan, což je skleníkový plyn a přispívá ke změně klimatu. Přestože kuřecí hnůj lze použít jako hnojivo, likvidaci a správné nakládání s hnojem je problém protože často existuje více hnoje, než je možné prodat jako hnojivo, a hnůj znečišťuje podzemní vodu i vodu, která odtéká do jezer a potoků a způsobuje rozkvět řas.

Umožnění slepic volně se pohybovat na pastvinách nebo na zahradě vyžaduje ještě více zdrojů než tovární zemědělství. Je zřejmé, že je potřeba více půdy, aby se kuřatům poskytlo místo, ale také je potřeba více krmiva, protože kuře pobíhající kolem dvora spálí více kalorií než uzavřené kuře. Tovární zemědělství je oblíbené, protože i přes krutost je to nejúčinnější způsob, jak získat miliardy zvířat ročně.

Lidé nepotřebují maso ani jiné živočišné produkty, aby přežili, a kuřecí maso není výjimkou. Dalo by se přestat jíst kuře nebo jít vegetariánem, ale nejlepším řešením je veganství a zdržení se všech živočišných produktů. Všechny argumenty týkající se dobrých životních podmínek zvířat a životního prostředí se vztahují také na další maso a živočišné produkty. Americká dietologická asociace podporuje veganskou stravu.

Kromě toho je zobrazení kuřecího masa jako zdravého masa přehnané, protože kuřecí maso má téměř tolik tuku a cholesterolu jako hovězí maso, a mohou obsahovat mikroby způsobující onemocnění, jako je salmonella a lystérie.

Hlavní organizace obhajující kuřata ve Spojených státech je Spojené drůbeží obavy, založeno Karen Davis. Davisova kniha odhalující drůbežářský průmysl, “Vězení kuřata, otrávená vejce"je k dispozici na Web UPC.

Máte dotaz nebo komentář? Diskutujte na fóru.