Prášek Sherbet je sladký prášek, který na jazyku mizí. Říká se tomu také soda soda, kali nebo keli. Obvyklý způsob, jak jíst, je namočit prst, lízátko nebo lékořice do biče do prášku. Pokud žijete ve správné části světa, můžete si koupit prášek Dip Dab sherbet v obchodě nebo online. Je také velmi snadné se sami vyrobit, navíc je to vzdělávací vědecký projekt.
Reakce, díky níž je práškový šumivý prášek sherbet variace, je variace jedlé sody a octu, která se používá k výrobě klasická chemická sopka. Vzniká šumivá láva v sopce na pečení soda chemická reakce mezi hydrogenuhličitanem sodným (jedlá soda) a kyselinou octovou (v octě). U šumivého šeretu reaguje hydrogenuhličitan sodný s jinou slabou kyselinou - kyselinou citrónovou. Reakcí mezi bází a kyselinou vznikají plynné bubliny oxidu uhličitého. Tyto bubliny jsou „šumivé“ v šerbetu.
Zatímco jedlá soda a kyselina citronová reagují v prášku mírně z přirozené vlhkosti vzduchu, vystavení vodě v sliny umožňují oběma chemickým látkám reagovat mnohem snadněji, a tak se uvolňuje mnohem více oxidu uhličitého, když se prášek dostane vlhký.