Způsoby, jak snížit expozici vůči BPA

Bisfenol A (BPA) je průmyslová chemie, která se běžně používá plastové výrobky, jako jsou kojenecké láhve, dětské hračky a obklady většiny plechovek pro potraviny a nápoje. Mnoho vědeckých studií - včetně největší studie BPA na lidech - našlo spojení mezi BPA a vážným zdravím problémy, od srdečních chorob, cukrovky a abnormalit jater u dospělých až po vývojové problémy v mozku a hormonálním systému děti. Nedávné studie prokázaly negativní zdravotní důsledky, zatímco jiné nezjistily žádné škodlivé účinky. Endokrinní disruptory se notoricky obtížně studují, protože mohou být nebezpečnější při velmi nízkých dávkách než při vyšších dávkách.

V závislosti na vaší toleranci rizika můžete chtít minimalizovat svou expozici BPA. Vzhledem k širokému použití BPA v tolika produktech, s nimiž se denně setkáváme, je pravděpodobně nemožné zcela vyloučit expozici této potenciálně škodlivé chemické látce. Stále však můžete snížit svou expozici - a riziko možných zdravotních problémů spojených s BPA - provedením několika jednoduchých opatření.

V roce 2007 Pracovní skupina pro životní prostředí najal nezávislou laboratoř k provedení analýzy BPA v mnoha různých konzervách a nápojích. Studie zjistila, že množství BPA v konzervovaných potravinách se velmi liší. Například kuřecí polévka, kojenecká výživa a ravioly měly nejvyšší koncentrace BPA, zatímco kondenzované mléko, soda a konzervované ovoce obsahovaly mnohem méně chemické látky.

Zde je několik tipů, které vám pomohou snížit expozici BPA.

Nejjednodušší způsob, jak snížit příjem BPA, je přestat jíst tolik potravin, které přicházejí do styku s chemickou látkou. Jezte čerstvé nebo zmrazené ovoce a zeleninu, které mají obvykle více živin a méně konzervačních látek než konzervované potraviny, a také chutná lépe.

Vysoce kyselá jídla, jako je rajčatová omáčka a konzervované těstoviny, vyluhují více BPA z obložení plechovek, takže je nejlepší vybrat značky, které přicházejí do skleněných obalů. Polévky, džusy a ostatní potraviny balené v lepenkových kartonech vyrobených z vrstev hliníkového a polyethylenového plastu (označené recyklačním kódem číslo 2) jsou bezpečnější než plechovky s plastovým obložením obsahujícím BPA.

Polykarbonátový plast, který se používá v balení pro mnoho potravin pro mikrovlnnou troubu, se může při vysokých teplotách rozpadat a uvolňovat BPA. Přestože výrobci nemusí říkat, zda produkt obsahuje BPA, jsou polykarbonátové kontejnery obvykle označeny recyklačním kódem číslo 7 na spodní straně obalu.

Konzervovaná šťáva a soda často obsahují některé BPA, zejména pokud přicházejí v plechovkách potažených BPA naloženým plastem. Skleněné nebo plastové láhve jsou bezpečnější volbou. Pro přenosné láhve na vodu, sklo a nerezová ocel jsou nejlepší, ale většina recyklovatelných plastových lahví na vodu neobsahuje BPA. Plastové láhve s BPA jsou obvykle označeny recyklačním kódem číslo 7.

Chcete-li se vyhnout BPA v horkých jídlech a tekutinách, přepněte na skleněné nebo porcelánové nádoby nebo nádoby z nerezové oceli bez plastových vložek.

Tvrdý, čirý plast zpravidla obsahuje BPA, zatímco měkký nebo zakalený plast ne. Většina hlavních výrobců nyní nabízí kojenecké lahve vyrobené bez BPA. Nedávná studie však byla zveřejněna v časopise Endokrinologie hodnotili alternativní plastovou sloučeninu (BPS) používanou ve výrobcích označených jako bez BPA a bohužel se také zjistilo, že způsobuje významné hormonální poruchy u rybích druhů. K určení toho, jak bychom se měli zajímat o účinky na lidské zdraví, jsou nutné další studie.

Studie pracovní skupiny pro životní prostředí zjistila, že tekuté přípravky obsahují více BPA než práškové verze.

Čím méně konzervovaných potravin a nápojů konzumujete, tím menší je vaše expozice BPA, ale nemusíte zcela vystřihovat konzervované potraviny, abyste snížili expozici a snížili vaše potenciální zdravotní rizika. Kromě celkové konzumace méně konzervovaných potravin omezte také příjem konzervovaných potravin s vysokým obsahem BPA.