Proč můžete pít ocet, ale ne zředit kyselinu sírovou?

Můžete pít ocet, ale nemůžete pít zředěné formy jiných kyselin, jako je kyselina z baterií. Zde je vysvětlení, proč je bezpečné pít ocet.

Ocet je přírodní forma zředěné (5%) kyseliny octové, CH₃COOH, což je slabá kyselina. Kyselina baterie je asi 30% kyselina sírová, H₂TAK₄. Kyselina sírová je silná kyselina. I když jste zředili bateriovou kyselinu tak, aby to byla 5% kyselina, jako ocet, stále byste ji nechtěli pít. Silné kyseliny, jako je kyselina bateriová, se ve vodě (nebo ve vašem těle) zcela disociují, takže při stejném ředění je silnější kyselina aktivnější než slabá kyselina.

Nicméně, síla Kyselina není hlavním důvodem, proč byste nechtěli pít baterii. Kyselina sírová nebo kyselina bateriová je mnohem korozivnější než ocet. Kyselina z baterií silně reaguje s vodou v lidské tkáni. Kyselina z baterií také obsahuje toxické nečistoty, jako je olovo.

Je bezpečné pít ocet, protože 5% kyselina octová má koncentraci asi 1 M a pH kolem 2,5. Vaše tělo obsahuje pufrovací látky, které zabraňují slabé kyselině nepříznivě ovlivnit její kyselost papírové kapesníky. Ocet můžete tolerovat bez jakýchkoli nežádoucích účinků. To neznamená, že pití rovného octa je pro vás dobré. Kyselina působí na sklovinu vašich zubů a pití příliš velkého octa může způsobit, že budete nemocní.

Lidé pijí také jiné zředěné slabé kyseliny. Nealkoholické nápoje obvykle obsahují kyselinu citronovou, kyselinu uhličitou a kyselinu fosforečnou. Kyselina uhličitá se tvoří vždy, když oxid uhličitý bublinkuje vodou.