Jako jiné organismy, rostlinné buňky jsou seskupeny do různých tkání. Tyto tkáně mohou být jednoduché, skládající se z jediného buněčného typu nebo komplexu, skládající se z více než jednoho buněčného typu. Kromě tkání mají rostliny také vyšší úroveň struktury nazývané rostlinné tkáňové systémy. Existují tři typy rostlinných tkáňových systémů: dermální tkáň, vaskulární tkáň a tkáňové systémy.
Systém dermální tkáně sestává z pokožka a periderm. Epiderma je obecně jediná vrstva těsně zabalených buněk. Pokrývá a chrání rostlinu. Lze to považovat za „kůži“ rostliny. V závislosti na části rostliny, kterou pokrývá, může být systém dermální tkáně do určité míry specializován. Například epiderma rostliny listy vylučuje povlak zvaný kutikula, který pomáhá rostlině zadržovat vodu. Epiderma v listech a stoncích rostlin také obsahuje póry zvané stomata. Hlídací buňky v epidermis regulují výměnu plynu mezi rostlinou a prostředím kontrolou velikosti otvorů stomaty.
periderm, také zvaný kůra, nahrazuje epidermis u rostlin, které podstupují sekundární růst. Periderm je vícevrstvý, na rozdíl od jednovrstvé epidermis. Skládá se z korkových buněk (phellem), phelloderm a phellogen (cork cambium). Korkové buňky jsou neživé buňky, které zakrývají vnější stranu stonků a kořenů, aby chránily a poskytovaly izolaci rostliny. Periderm chrání rostlinu před patogeny, poraněním, zabraňuje nadměrným ztrátám vody a izoluje rostlinu.
Xylem a phloem v celé rostlině tvoří cévní tkáňový systém. Umožňují transport vody a dalších živin v celé rostlině. Xylem se skládá ze dvou typů buněk známých jako tracheidy a cévní prvky. Tracheidy a cévní prvky vytvářejí trubkovité struktury, které poskytují cesty pro vodu a minerály, aby se pohybovaly od kořenů k listy. Zatímco tracheidy se nacházejí ve všech vaskulární rostliny, plavidla se nacházejí pouze v angiospermy.
Floem se skládá převážně z buněk zvaných buňky síta a doprovodné buňky. Tyto buňky pomáhají při transportu cukru a živin produkovaných při fotosyntéze z listů do jiných částí rostliny. Zatímco tracheidní buňky nežijí, žijí sítové trubice a doprovodné buňky plamene. Doprovodné buňky mají jádro a aktivně transportují cukr do a ze sítových zkumavek.
Systém pozemní tkáně syntetizuje organické sloučeniny, podporuje rostlinu a zajišťuje její skladování. Většinou se skládá z rostlinné buňky nazývané buňky parenchymu, ale mohou také zahrnovat některé buňky collenchyma a sklerenchymu. Parenchyma buňky syntetizují a ukládají ekologické produkty v a rostlina. V těchto buňkách probíhá většina metabolismu rostlin. Parenchymové buňky v listech řídí fotosyntézu. Collenchyma buňky mají podpůrnou funkci v rostlinách, zejména v mladých rostlinách. Tyto buňky pomáhají podporovat rostliny, aniž by omezovaly růst kvůli jejich nedostatku sekundárních buněčné stěny a nepřítomnost vytvrzovacího činidla v jejich primárních buněčných stěnách. Sclerenchyma buňky mají také podpůrnou funkci v rostlinách, ale na rozdíl od buněk collenchyma mají tvrdidlo a jsou mnohem rigidnější.
Oblasti uvnitř rostliny, které jsou schopné růstu prostřednictvím mitóza se nazývají meristemy. Rostliny podstupují dva typy růstu, primární a / nebo sekundární růst. V primárním růstu rostou stonky a kořeny rostlin buňka rozšíření oproti nové produkci buněk. Primární růst nastává v oblastech zvaných apikální meristemy. Tento typ růstu umožňuje rostlinám zvětšit délku a rozšířit kořeny hlouběji do půdy. Všechny rostliny procházejí primárním růstem. Rostliny, které procházejí sekundárním růstem, jako jsou stromy, mají boční meristemy, které produkují nové buňky. Tyto nové buňky zvyšují tloušťku stonků a kořenů. Boční meristemy se skládají z vaskulárního kambia a korku. Je to vaskulární kasbie, které je odpovědné za produkci xylemových a phloemových buněk. Korek cambium je tvořen ve zralých rostlinách a poskytuje kůru.