Espresso, caffè normale, cappuccino; někdy se zdá, že existuje tolik typů káva v Itálie protože existují druhy těstovin. A stejně jako těstoviny je italská káva uměleckou formou s mnoha zvyky a tradicemi. Ať už je to caffè corretto hodil zpět jako výstřel, acappuccino a brioška na snídani nebo granita di caffè con panna aby se ochladil před horkým poledním sluncem, v Itálii existuje kávový nápoj specifický pro každou dobu a náladu.
Perfektní Tazza
Chcete zahájit vzrušující diskusi v Itálii? Zeptejte se skupiny přátel, jak si vyrobit dokonalý šálek espressa kamen! Existují plně automatické stroje na přípravu espressa, čerpadla na espresso, pákové pístové espresso a samozřejmě, klasický hliníkový kávovar na espresso (také nazývaný moka hrnec nebo Moka Express), který byl vynalezen v třicátá léta.
Italská káva tifosi při hledání dokonalého šálku bude také diskutovat o různých faktorech, jako je typ fazole, čepel vs. otřepy, otlačky, teplota vody a vlhkost. Kofeinové feťáci mají nejen své oblíbené místní
torrefazione (kavárna), ale dokonce dávají přednost jistému baristi kvůli jejich schopnosti dodat dokonalý caffè espresso.'S' označuje hrnec (z kávy)
Nikdo neočekává, že by první návštěvník Itálie provedl triky jako rodilý italský mluvčí. Ale pokud nechcete být označeni maleducato při objednání kávy v Itálii je to espresso, ne expresso. Oba urychlí váš srdeční tep, ale expresso je rychlý vlak a espressoje malý šálek velmi silné kávy. A caffè (se dvěma f) je nápoj i národní prostředí, které mu slouží.
Jaký druh kávy byste si měli objednat v kafe? Možnosti mohou být stejně skličující jako nabídka Starbucks. Níže je uveden seznam nejoblíbenějších nápojů s kofeinem. I mějte na paměti, že Italové obecně nepijí kávu bez jídla kromě snídaně. Káva se často objednává po jídle a - che vergogna! - cappuccino si v restauraci po obědě nebo večeři objedná pouze nevědomý turista. Při objednání kávy po večeři nepožádejte o espresso, požádejte o „un caffè, za laskavost."
Seznam italských slovníků: Káva
- caffè (espresso)- malý šálek velmi silné kávy, tj. Espressa
- caffè Americano—Americká káva, ale silnější; slabší než espresso a sloužil ve velkém šálku
- caffè corretto—Kávala „korigovaná“ výstřelem grappy, koňaku nebo jiného ducha
- caffè doppio— Dvojité espresso
- caffè freddo-ledová káva
- caffè Hag-káva bez kofeinu
- caffè latte—Mléko smíchané s kávou a podávané ve sklenici k snídani
- caffè macchiato—Preso „obarvené“ kapkou mléka: malá verze cappuccina
- caffè marocchino—Presso s trochou horkého mléka a kakaového prášku
- caffè schiumato—Podobný makchiato, ale místo toho s mléčnou pěnou
- caffè streto—Spresso s menším množstvím vody; raketové palivo!
- cappuccino—Presso naplněné dušeným mlékem a opilé ráno, ale nikdy po obědě nebo večeři
- granita di caffè con panna—Mrazený ledový nápoj (podobně jako kaše, ale díky hoblinám je to autentické) a přelité šlehačkou
- shakerato—Spresso s cukrem protřepané na pěnu nad ledem a přelité pěnou