V chemii a fyzice je fáze fyzicky výraznou formou hmota, jako například pevný, kapalný, plynnebo plazma.
Fáze hmoty se vyznačuje relativně stejnými chemickými a fyzickými vlastnostmi. Fáze se liší od stavů hmoty.
Stavy hmoty (např., kapalný, pevný, plyn) jsou fáze, ale hmota může existovat v různých fázích a přitom zůstat ve stejném stavu hmoty. Například kapalina směsi Může existovat ve více fázích, jako je olejová fáze a vodná fáze.
Termín fáze mohou být také použity k popisu rovnovážných stavů na fázovém diagramu. Když se v této souvislosti použije fáze, je to obvykle synonymum stavu hmoty, protože vlastnosti které popisují fázi zahrnují organizaci hmoty i proměnné, jako je teplota a teplota tlak.
Fáze hmoty
Jednotlivé fáze používané k popisu stavů hmoty zahrnují:
- Pevný: Úzce zabalené částice s pevným objemem a tvarem
- Kapalný: Kapalné částice s pevným objemem, ale variabilním tvarem
- Plyn: Kapalné částice, které nemají pevný objem ani tvar
- Plazma: Nabité částice bez pevného objemu nebo tvaru
- Kondenzát Bose-Einstein: Zředěný studený bosonový plyn
- Mesophases: Mezilehlé fáze mezi pevnou látkou a kapalinou
V jednom stavu hmoty může být více fází. Například tyč z pevného železa může obsahovat více fází (např. Martenzit, austenit.) Směs oleje a vody je kapalina, která se rozdělí na dvě fáze.
Rozhraní
V rovnováze je mezi dvěma fázemi úzký prostor, kde hmota nevykazuje vlastnosti žádné fáze. Tato oblast, známá jako rozhraní, může být velmi tenká, ale může mít významné účinky.