Mnoho lidí je překvapeno, když slyší, že hospodářská zvířata dostávají běžně antibiotika a růstové hormony. Jedná se zejména o dobré životní podmínky zvířat a lidské zdraví.
Tovární farmy si nemohou dovolit péči o zvířata společně nebo jednotlivě. Zvířata jsou pouze produktem a antibiotika a růstové hormony, jako je rGBH, se používají pro zvýšení ziskovosti operace.
Rekombinantní hovězí růstový hormon
Čím rychleji se zvíře dostane k porážkové hmotnosti nebo čím více mléko zvíře produkuje, tím je operace výhodnější. Přibližně dvě třetiny veškerého hovězího skotu v USA dostávají růstové hormony a přibližně 22 procentům dojnic jsou podávány hormony ke zvýšení produkce mléka.
Evropská unie zakázala používání hormonů u skotu a provedla studii, která prokázala, že v masu zůstávají zbytky hormonů. Japonsko, Kanada, Austrálie a Evropská unie kvůli zdravotním problémům pro lidi i zvířata zakázaly používání rBGH, ale hormon je v USA stále dáván kravám. EU také zakázala dovoz masa ze zvířat ošetřených hormony, takže EU z USA dováží žádné hovězí maso.
Rekombinantní růstový hormon skotu (rBGH) způsobuje, že krávy produkují více mléka, ale jeho bezpečnost pro lidi i krávy je sporná. Navíc tento syntetický hormon zvyšuje výskyt mastitidy, infekce vemene, která způsobuje vylučování krve a hnisu do mléka.
Zdravotní rizika spojená s antibiotiky
K boji proti mastitidě a jiným chorobám jsou kravám a jiným hospodářským zvířatům poskytovány pravidelné dávky antibiotika jako preventivní opatření. Pokud je jedinému zvířeti ve stádě nebo ve stádu diagnostikována nemoc, celé stádo dostává léky, obvykle smíchané s krmivem nebo vodou zvířat, protože by bylo příliš nákladné diagnostikovat a léčit pouze jisté Jednotlivci.
Dalším problémem jsou „subterapeutické“ dávky antibiotik, které jsou zvířatům podávány za účelem zvýšení tělesné hmotnosti. Ačkoli není jasné, proč malé dávky antibiotik způsobují přibývání na váze zvířat a tato praxe byla v Evropské unii a Kanadě zakázána, ve Spojených státech je legální.
To vše znamená, že zdravé krávy dostávají antibiotika, když je nepotřebují, což vede k dalším zdravotním rizikům.
Nadměrná antibiotika jsou problémem, protože způsobují šíření bakterií rezistentních kmenů. Protože antibiotika zabíjí většinu bakterií, léky zanechávají rezistentní jedince, kteří se pak množí rychleji bez konkurence jiných bakterií. Tyto bakterie se poté šíří po farmě a / nebo rozpětí lidem, kteří přicházejí do styku se zvířaty nebo živočišnými produkty. To není nečinný strach. Kmeny salmonel rezistentní na antibiotika již byly nalezeny v živočišných produktech při zásobování lidskou potravou.
Řešení podle aktivistů za práva zvířat
Světová zdravotnická organizace se domnívá, že by se měla vyžadovat předepisování antibiotik pro hospodářská zvířata a několik zemí zakázali použití rBGH a subterapeutických dávek antibiotik, ale tato řešení berou v úvahu pouze lidské zdraví a nezohledňují práva zvířat. Z hlediska práv zvířat je řešením přestat jíst živočišné produkty a jít vegansky.