Historie a původ cukrovinek

Podle definice je cukrovinka bohatá sladká cukrovinka vyrobená z cukru nebo jiných sladidel a často ochucená nebo kombinovaná s ovocem nebo ořechy. Dezert se vztahuje na jakékoli sladké jídlo, například bonbóny, ovoce, zmrzlinu nebo pečivo, podávané na konci jídla.

Historie cukrovinek sahá až do dávných národů, které si musely pochutnat na sladkém medu přímo z úlů. První cukrovinky byly ovoce a ořechy svinuté v medu. Med byl používán ve starověké Číně, na Středním východě, v Egyptě, Řecku a Římské říši, aby obalil ovoce a květiny, aby je uchoval nebo vytvořil formy cukrovinek.

Výroba cukru začala ve středověku a tehdy byl cukr tak drahý, že si jen bohatí mohli dovolit bonbóny vyrobené z cukru. Kakao, ze kterého se vyrábí čokoláda, bylo znovu objeveno v roce 1519 španělskými průzkumníky v Mexiku.

Před průmyslovou revolucí bylo cukroví často považováno za formu léku, používaného buď k uklidnění trávicího systému, nebo k ochlazení bolesti v krku. Ve středověku se na stolech objevily bonbóny jen z těch nejbohatších. V té době to začalo jako kombinace koření a cukru, které se používalo jako pomůcka při zažívacích potížích.

Cena cukrovarnictví byla mnohem nižší v 17. století, když se stala populární tvrdá bonbón. V polovině 18. století bylo ve Spojených státech více než 400 továren vyrábějících bonbóny.

První cukroví přišlo do Ameriky na začátku 18. století z Británie a Francie. Pouze několik z prvních kolonistů bylo schopno pracovat s cukrem a bylo schopno poskytnout sladké dobroty pro velmi bohaté. Skalní cukrovinky vyrobené z krystalizovaného cukru byly nejjednodušší formou cukrovinek, ale i tato základní forma cukru byla považována za luxus a byla dosažitelná pouze bohatými.

Obchod s cukrovinkami prošel významnými změnami ve 30. letech 20. století, kdy se trh otevřel technologickým pokrokem a dostupností cukru. Nový trh nebyl jen pro potěšení bohatých, ale také pro potěšení dělnické třídy. Rostl také trh pro děti. Zatímco někteří jemní cukráři zůstali, cukrárna se stala jádrem dítěte americké dělnické třídy. Penny candy se stala prvním materiálem, na který děti utratily své vlastní peníze.

V roce 1847 vynález cukrovinkového lisu umožnil výrobcům vyrábět několik tvarů a velikostí cukrovinek najednou. V 1851, cukráři začali používat točící se pánev páru pomáhat ve vroucím cukru. Tato transformace znamenala, že výrobce cukrovinek nemusel vařící cukr neustále míchat. Teplo z povrchu pánve bylo také mnohem rovnoměrněji rozloženo a snížilo pravděpodobnost, že cukr spálí. Tyto inovace umožnily pouze jednomu nebo dvěma lidem úspěšně provozovat cukrovinky.

• Dortová směs (komerční) byla vynalezena v roce 1949.
• Candy Canes
• Caramel Apple soupravy byly navrženy Kraft Foods obchodní zástupce, Dan Walker během padesátých let. Původ Candy Apples není znám.
• Tvarohový koláč
• Čokoláda
• Čokoláda čip cookies
• Cracker Jack
• Košíčky
• Fig Newton Cookies
• Fortune Cookies vynalezl v Americe v roce 1918 Charles Jung.
• Dobré a hojné - 12. června 1928 byla zaregistrována ochranná známka „Dobré a hojné“. „Dobré a hojné“ jsou zářivě barevné bonbóny se sladkostí potažené sladkostí.
• Graham Crackers
• Granola bary vynalezl Stanley Mason.
• Žvýkačka - Žvýkačka, Žvýkačka
• HOT ROCKS - 17. října 1961 byla registrována ochranná známka „HOT ROCKS“ Candy.
• Gummie Candy
• Zmrzlina
• Jello
• Záchranáři Candy
• Lízátka
• Marshmallows a Marshmallow Peeps
• Moonpies
• M & M's
• Bar Mléčná dráha byl vynalezen v roce 1923 Frankem C. Mars.
• nanuk