Nachází se v Shawnee, Oklahoma (s pobočkovým kampusem v Tulse), St. Gregoryova univerzita je jedinou katolickou univerzitou ve státě. Škola byla založena jako Sacred Heart College v roce 1877 a po změně názvu a přemístění se stala St. Gregory's College. V roce 1997 se stala čtyřletou institucí a v roce 2005 začala nabízet vysokoškolské vzdělání. St. Gregory's nabízí řadu oborů - od svobodných umění po profesionální / lékařské obory. Mezi oblíbené možnosti patří obchodní administrativa, psychologie a teologie. Mimo učebnu si mohou studenti užít řadu klubů a aktivit - čestné společnosti, akademické skupiny a rekreační intramurály (včetně metlobale) týmy!) Na atletické frontě soutěží St. Gregory Cavaliers v National Association of Intercollegiate Athletics (NAIA), v rámci Sooner Athletic Konference. Mezi oblíbené sporty patří baseball, basketbal, fotbal a plavání.
„St. Gregory's je římskokatolická univerzita, která prostřednictvím magisterské úrovně nabízí svobodné umění vzdělání, které bylo ve výchovných institucích benediktinského školeno a rozdáno Objednat. Podporujeme vzdělávání celé osoby v kontextu křesťanské komunity, ve které studentům se doporučuje rozvíjet lásku k učení a žít životy rovnováhy, štědrosti a integrita. Jako jediná oklahomská katolická univerzita, St. Gregory's oslovuje členy jiných vyznání, kteří si cení výrazných výhod, které nabízí. “