Historie a domestikace banánů

Banány (Musa spp) jsou tropické plodiny a jádro v mokrých tropických oblastech Afriky, Ameriky, pevniny a ostrova Jihovýchodní Asie, Jižní Asie, Melanesie a Tichomořské ostrovy. Asi 87% celkových dnes spotřebovaných banánů je spotřebováno lokálně; zbytek je distribuován mimo mokré tropické oblasti, ve kterých jsou pěstovány. Dnes existují stovky plně domáckých odrůd banánů a nejistý počet je stále v různých stádiích domestikace: to znamená, že jsou stále mezitímní s divočinou populace.

Banány jsou v zásadě obří byliny, spíše než stromy, a tam jsou přibližně 50 druhů Musa rod, který zahrnuje jedlé formy banánů a banány. Rod je rozdělen do čtyř nebo pěti sekcí na základě počtu chromozomů v rostlině a oblasti, kde jsou nalezeny. Kromě toho je dnes uznáno více než tisíc různých druhů kultivarů banánů a banánů. Různé odrůdy se vyznačují velkými rozdíly v barvě a tloušťce slupky, chuti, velikosti ovoce a odolnosti vůči chorobám. Zářivě žlutá, která se nejčastěji vyskytuje na západních trzích, se nazývá Cavendish.

Banány produkují vegetativní přísavky na základně rostliny, které lze oddělit a vysadit samostatně. Banány jsou zasazeny v typické hustotě mezi 1500-2500 rostlinami na hektar čtvereční. Mezi 9-14 měsíci po výsadbě každá rostlina vyprodukuje asi 20-40 kilogramů ovoce. Po sklizni se rostlina poroste a jeden sací stroj nechá růst, aby vyprodukoval další plodinu.

Evoluce, nebo systematika rostlin, banánů je obtížné studovat archeologicky, a tak historie domestikace byla až donedávna neznámá. Pyl banánů, semena a pseudostemové dojmy jsou na archeologických lokalitách poměrně vzácné nebo chybí a většina nedávného výzkumu má byla zaměřena na relativně nové technologie spojené s opálovými fytolity - v podstatě křemíkové kopie buněk vytvořených rostlinou sám.

Fytolity z banánů jsou jedinečně tvarované: jsou sopečné, tvarované jako malé sopky s plochým kráterem nahoře. Existují rozdíly ve fytolitech mezi odrůdami banánů, ale rozdíly mezi divokými a domestikovanými verze zatím nejsou definitivní, takže k úplnému pochopení banánů je třeba použít další formy výzkumu domestikace.

Genetika a lingvistická studia také pomáhají pochopit historii banánů. Diplom a byly identifikovány triploidní formy banánů a jejich distribuce po celém světě je klíčovým důkazem. Jazykové studie místních termínů pro banány navíc podporují představu o rozšíření banánů mimo místo jejich původu: ostrov jihovýchodní Asie.

Využívání raných divokých forem banánů bylo zaznamenáno v lokalitě Beli-Lena v Srí Lanka c 11 500–13 500 BP, Gua Chwawas v Malajsii o 10 700 BP a jezero Poyang v Číně o 11 500 BP. Kuk Swamp, v Papua-Nové Guineji, dosud nejranější důkaz o pěstování banánů, tam měl divoké banány v celém holocénu a banánové fytolity jsou spojovány s nejranějšími lidskými povoláními v Kuk Swamp, mezi ~ 10 220 - 9910 cal BP.

Banány byly mnohokrát pěstovány a hybridizovány několik tisíc let, takže se soustředíme na původní domestikaci a hybridizaci necháme na botanikech. Všechny jedlé banány dnes jsou hybridizovány od Musa acuminata (diploid) nebo M. acuminata zkřížené s M. balbisiana (triploid). Dnes, M. acuminata nachází se v jihovýchodní Asii na pevnině a na ostrově, včetně východní poloviny indického subkontinentu; M. balbisiana je většinou nalezený v pevninské jihovýchodní Asii. Genetické změny z M. acuminata vytvořené domestikačním procesem zahrnují potlačování semen a rozvoj parthenocarpy: schopnost lidí vytvořit novou plodinu bez potřeby oplodnění.

Archeologické důkazy z Kuk Swamp Vysočiny Nové Guineje naznačuje, že banány byly úmyslně vysazeny alespoň tak dávno jako v období 5000–4490 př. nl (6950–6440 cal BP). Další důkazy naznačují, že Musa acuminata ssp bankii F. Muell byl rozptýlen z Nové Guineje a zaveden do východní Afriky asi 3 000 př.nl (Munsa a Nkang) a do jižní Asie (místo Harappan Kot Diji) 2500 CK a pravděpodobně dříve.

Nejčasnější důkaz banánů nalezený v Africe je z Munsy, místa v Ugandě datovaného do roku 3220 cal BC, ačkoli existují problémy se stratigrafií a chronologií. Nejčasnější dobře podporované důkazy jsou v Nkangu, místě nacházejícím se v jižním Kameruně, které obsahovalo fytolity banánů datované mezi 2 750 až 2 100 BP.

Stejně jako kokosové ořechy byly banány nejrozšířenější v důsledku průzkumu Tichého oceánu u Lapitských národů asi 3000 BP, rozsáhlých obchodních cest arabskými obchodníky po celém Indickém oceánu a průzkumem Ameriky Evropané.

• Míč T, Vrydaghs L, Van Den Hauwe I, Manwaring J a De Langhe E. 2006. Diferenciace rostlinných banánů: divoká a jedlá Musa acuminata a Musa Journal of Archaeological Science 33 (9): 1228-1236.
• De Langhe E, Vrydaghs L, de Maret P, Perrier X a Denham T. 2009. Why Bananas Matter: Úvod do historie banánové domestikace. Ethnobotany Research & Applications 7:165-177. Otevřený přístup
• Denham T, Fullagar R a Head L. 2009. Využití rostlin na Sahulu: Od Mezinárodní kvartér 202 (1-2): 29-40. Kolonizace ke vzniku regionální specializace během holocénu.
• Denham TP, Harberle SG, Lentfer C, Fullagar R, Field J, Therin M, Porch N a Winsborough B. 2003. Počátky zemědělství v bažině Kuk na Vysočině Nové Guineje. Věda 301(5630):189-193.
• Donohue M. a Denham T. 2009. Banana (Musa spp.) Domestikace v asijsko-tichomořském regionu: lingvistické a archeobotanické perspektivy. Ethnobotany Research & Applications 7:293-332. Otevřený přístup
• Heslop-Harrison JS a Schwarzacher T. 2007. Domestikace, genomika a budoucnost pro banány. Annals of Botanany 100(5):1073-1084.
• Lejju BJ, Robertshaw P a Taylor D. 2006. Nejstarší banány v Africe? Žurnál archeologické vědy 33(1):102-113.
• Pearsall DM. 2008. Rostlina. In: Pearsall DM, editor. Encyklopedie archeologie. Londýn: Elsevier Inc. str. 1822-1842.
• Perrier X, De Langhe E, Donohue M, Lentfer C, Vrydaghs L, Bakry F, Carreel F, Hippolyte I, Horry J-P, Jenny C et al. 2011. Multidisciplinární perspektivy domestikace banánů (Musa spp.). Sborník Národní akademie věd Brzy vydání.