Jak se divočák stal sladkým domácím prasetem

domestikace historie prasat (Sus scrofa) je trochu archeologická skládačka, částečně kvůli povaze divočák, který naše moderní prasata jsou potomky. Ve světě dnes existuje mnoho druhů divokého prasete, například bradavice (Phacochoreus africanus), trpasličí prase (Porcula salvania) a jelen (Babyrousa babyrussa); ale ze všech těch forem suid Sus scrofa (divočák) byl domestikován.

Tento proces probíhal nezávisle před asi 9 000–10 000 lety na dvou místech: východní Anatolii a střední Číně. Po této počáteční domestikaci doprovázeli prasata rané farmáře, kteří se šířili z Anatolie do Evropy a ze střední Číny do vnitrozemí.

Všechna dnešní moderní plemena prasat - po celém světě jsou stovky plemen - se považují za formy Sus scrofa domestica, a existuje důkaz, že genetická rozmanitost klesá, protože křížení komerčních linií ohrožuje domorodá plemena. Některé země tuto problematiku uznaly a začínají podporovat pokračující udržování nekomerčních plemen jako genetického zdroje pro budoucnost.

Je třeba říci, že to není snadné rozlišovat mezi divokými a domácími zvířaty v archeologickém záznamu. Od počátku 20. století vědci oddělují prasata podle velikosti jejich kly (nižší třetí molár): divočáci obvykle mají širší a delší kly než domácí prasata. Celková velikost těla (zejména míry knucklebonů [astralagi], kostí předních nohou [humeri] a ramen kosti [scapulae]) se běžně používá k rozlišení domácích a divokých prasat od poloviny dvacátého století století. Ale velikost těla divočáka se mění s klimatem: teplejší a suchší klima znamená menší prasata, ne nutně méně divoká. A ještě dnes existují značné rozdíly ve velikosti těla a velikosti kel, mezi divokou i domácí populací prasat.

Mezi další metody, které vědci používají k identifikaci domácích prasat, patří demografie populace - teorie je taková, že prasata chovaná v zajetí by byla byli poraženi v mladším věku jako strategie řízení a to se může odrazit ve věku prasat v archeologické shromáždění. Studie hypoplasie lineárního smaltu (LEH) měří růstové prstence v zubní sklovině: domácí zvířata jsou s větší pravděpodobností prožívány stresovými epizodami ve stravě a tyto stresy se projevují v těchto růstech prsteny. Stabilní analýza izotopů a opotřebení zubů může také poskytnout vodítko pro stravu určitého souboru zvířat, protože u domácích zvířat je větší pravděpodobnost, že měli ve stravě obilí. Nejpřesvědčivějším důkazem jsou genetická data, která mohou naznačovat starodávné linie.

Podrobný popis výhod a nástrah každé z těchto metod viz Rowley-Conwy a kolegové (2012). Nakonec vše, co může vědkyně udělat, je podívat se na všechny tyto dostupné vlastnosti a učinit její nejlepší úsudek.

Přes obtíže, většina učenců je dohodnuto, že tam byly dvě oddělené domestikace události od geograficky oddělených verzí divočáka (Sus scrofa). Důkazy pro obě lokality naznačují, že proces začal lokálním lovci-sběratelé lov divokých prasat, poté je po určitou dobu začal řídit a poté úmyslně nebo nevědomě držet tato zvířata s menšími mozky a těly a sladšími dispozicemi.

V jihozápadní Asii byla prasata součástí sady rostlin a zvířat, která byla vyvinuta v horním toku řeky Eufrat před asi 10 000 lety. Nejstarší domácí prasata v Anatolii se nacházejí ve stejných lokalitách jako domácí dobytek, v dnešním jihozápadním Turecku, asi 7500 kalendářních let před naším letopočtem (cal BC), pozdě Neolitické období B předčasné před hrnčířskou krví.

V Číně, nejčasnější domestikovaná prasata pocházejí z roku 6600 cal BC před neolitem Jiahu web. Jiahu leží ve východní Číně mezi řekami Yellow a Yangtze; domácí prasata byla nalezena spojená s kulturou Cishan / Peiligang (6600-6200 cal BC): v dřívějších vrstvách Jiahu jsou pouze divočáci.

Počínaje první domestikací se prasata stala hlavním domácím zvířetem v Číně. Oběti vepřů a zásahy mezi prasaty a lidmi jsou patrné v polovině 6. tisíciletí před naším letopočtem. Moderní Mandarinka postava pro „domov“ nebo „rodinu“ se skládá z prasete v domě; nejranější reprezentace této postavy byla nalezena napsaná na bronzové nádobě datované do období Shang (1600-1100 př.nl).

Domestikace prasat v Číně byl trvalým pokrokem v zdokonalování zvířat trvajícím přibližně 5 000 let. Nejčasnější domestikovaná prasata byla primárně hnána a krmena proso a protein; podle dynastie Han byla většina prasat chována v malých kotcích u domácností a krmena proso a zbytky pro domácnost. Genetické studie čínských prasat naznačují přerušení tohoto dlouhého pokroku, ke kterému došlo během období Longshan (3000-1900 př.nl), kdy pohřby a oběti prasat přestaly a dříve více či méně stejná stáda prasat byla naplněna malými, idiosynkratickými (divokými) prasaty. Cucchi a jeho kolegové (2016) tvrdí, že to mohlo být výsledkem sociálně-politické změny během Longshanu, přestože doporučovaly další studie.

Díky časným uzávěrám používaným čínskými zemědělci byl proces domestikace prasat v Číně ve srovnání s EU mnohem rychlejší proces používaný na západoasijských prasatech, kterým bylo umožněno volně se potulovat v evropských lesích až do konce středního Věk.

Začátkem asi před 7 000 lety se lidé ze střední Asie přestěhovali do Evropy a přinášeli s sebou svou soupravu domácích zvířat a rostlin po nejméně dvou hlavních cestách. Lidé, kteří do Evropy přivezli zvířata a rostliny, se společně nazývají Linearbandkeramik (nebo LBK) kultury.

Po celá desetiletí vědci zkoumali a debatovali, zda Mesolithic lovci v Evropě vyvinuli domácí prasata před migrací LBK. Dnes se vědci většinou shodují na tom, že evropská domestikace prasat byla smíšeným a složitým procesem, kdy mezolithští lovci-sběratelé a zemědělci LBK interagovali na různých úrovních.

Brzy po příchodu prasat LBK do Evropy se křížili s místním divočákem. Tento proces, známý jako retrogrese (což znamená úspěšné křížení domácích a volně žijících zvířat), vedl k Evropské domácí prase, které se poté rozšířilo z Evropy a na mnoha místech nahradilo domestikovaný Blízký východ svině.

• Arbuckle BS. 2013. Pozdní přijetí chovu skotu a prasat v neolitickém středním Turecku.Žurnál archeologické vědy 40(4):1805-1815.
• Cucchi T, Hulme-Beaman A, Yuan J a Dobney K. 2011. Časná neolitická domestikace prasat v Jiahu v provincii Henan v Číně: vodítka z analýz molárního tvaru pomocí geometrických morfometrických přístupů.Žurnál archeologické vědy 38(1):11-22.
• Cucchi T, Dai L, Balasse M, Zhao C, Gao J, Hu Y, Yuan J a Vigne J-D. 2016. Sociální komplikace a chov prasat (Sus scrofa) ve starověké Číně: kombinovaný geometrický morfometrický a izotopický přístup. ZADAT JEDNU 11 (7): e0158523.
• Evin A, Cucchi T, Cardini A, Strand Vidarsdottir U, Larson G a Dobney K. 2013. Dlouhá a klikatá cesta: identifikace domestikace prasat pomocí molární velikosti a tvaru.Žurnál archeologické vědy 40(1):735-743.
• Groenen MAM. 2016. Desetiletí genomu prasat: okno o domestikaci a vývoji prasat.Evoluce výběru genetiky 48(1):1-9.
• Krause-Kyora B, Makarewicz C, Evin A, Girdland Flink L, Dobney K, Larson G, Hartz S, Schreiber S, Von Carnap-Bornheim C, Von Wurmb-Schwark N et al. 2013. Využití domácích prasat mezolitickými lovci-sběrači v severozápadní Evropě. Nature Communications 4(2348).
• Larson G, LiuR, Zhao X, Yuan J, Fuller D, Barton L, Dobney K, Fan Q, Gu Z, Liu X-H a kol. 2010. Vzory východní asijské prasečí domestikace, migrace a obratu odhalené moderní a starověkou DNA. Sborník Národní akademie věd 107(17):7686-7691.
• Lega C, Raia P, věž L a Fulgione D. 2016. Velikost záleží: Srovnávací analýza domestikace prasat.Holocen 26(2):327-332.
• Rowley-Conwy P, Albarella U a Dobney K. 2012. Rozlišování divočáka od domácích prasat v pravěku: přehled přístupů a nedávných výsledků. Žurnál světové pravěku 25:1-44.
• Wang H, Martin L, Hu S a Wang W. 2012. Domestikace prasat a chovatelské postupy ve středním neolitickém údolí řeky Wei v severozápadní Číně: důkaz z lineární hypoplasie skloviny. Žurnál archeologické vědy 39(12):3662-3670.
• Zhang J, Jiao T a Zhao S. 2016. Genetická rozmanitost v mitochondriální DNA D-smyčkové oblasti populací globálních prasat (Sus scrofa).Biochemické a biofyzikální výzkumné komunikace 473(4):814-820.