Rostliny a další přírodní materiály jsou zdrojem mnoha Chemikálie. Někdy chcete izolovat jednu sloučeninu z tisíců, které mohou být přítomny. Zde je příklad, jak použít extrakci rozpouštědlem k izolaci a čištění kofeinu z čaje. Stejný princip lze použít k extrakci jiných chemikálií z přírodních zdrojů.
Čištění kofeinu: Pevná látka, která zůstane po odpaření rozpouštědla, obsahuje kofein a několik dalších sloučenin. Musíte oddělit kofein od těchto sloučenin. Jednou z metod je pro její čištění použít odlišnou rozpustnost kofeinu oproti jiným sloučeninám.
Dalším způsobem, jak extrahovat kofein z čaje, je vařit čaj v horké vodě, nechat jej vychladnout na pokojovou teplotu nebo nižší a do čaje přidat dichlormethan. Kofein se přednostně rozpustí v dichlormethanu, takže pokud víříte roztok a necháte vrstvy rozpouštědla oddělit. dostanete kofein v těžší dichlormethanové vrstvě. Vrchní vrstva je bezkofeinový čaj. Pokud odstraníte dichlormethanovou vrstvu a odpaří se rozpouštědlo, dostanete mírně znečištěný zelenožlutý krystalický kofein.
S těmito a všemi chemikáliemi používanými v laboratorním postupu jsou spojená rizika. Nezapomeňte si přečíst MSDS pro každou chemikálii a noste ochranné brýle, laboratorní plášť, rukavice a další vhodné laboratorní oblečení. Obecně je třeba si uvědomit, že rozpouštědla jsou hořlavá a měla by být udržována mimo otevřený oheň. Používá se digestoř, protože chemikálie mohou být dráždivé nebo toxické. Vyvarujte se kontaktu s roztokem hydroxidu sodného, protože je žíravý a při kontaktu může způsobit chemické popálení. I když narazíte na kofein v kávě, čaji a dalších potravinách, v relativně nízkých dávkách je toxický. Nechutnejte svůj produkt!