Historie a domestikace Cassavy

Cassava (Manihot esculenta), známý také jako maniok, tapioka, yuca a mandioka, je domestikovaný druh hlíz, kořenová plodina původně domestikovaná snad už před 8 000–10 000 lety, v jižní Brazílii a východní Bolívii podél jihozápadní hranice Amazonky Umyvadlo. Cassava je dnes primárním zdrojem kalorií v tropických oblastech po celém světě a šestým nejdůležitějším rostlinným materiálem na světě.

Rychlá fakta: Cassava domestikace

Předchůdce kasava (M. esculenta ssp. flabellifolia) existuje dnes a je uzpůsobena lesním a savanským ekotonům. Proces domestikace zlepšil velikost a úroveň produkce hlíz a zvýšil rychlost fotosyntézy a funkčnost semen pomocí opakovaných cyklů klonální propagace - divokého manioka nelze reprodukovat odřezky stonků.

Archeologické makro-botanické důkazy o kasava v málo prozkoumané amazonské pánvi nebyly identifikovány, částečně proto, že kořenové plodiny se nezachovávají dobře. Identifikace Amazonie jako místa původu byla založena na genetických studiích kultivované kasavy a všech různých možných progenitorů a Amazonie M. esculenta ssp. flabellifolia byl určen jako divoká forma dnešní rostliny kasava.

Nejstarší archeologický důkaz maniocké domestikace je z škrobů a pyl zrna z webů mimo Amazonku. V roce 2018 ohlásili archeolog Jennifer Watling a jeho kolegové přítomnost maniokových fytolitů připevněn ke kamenným nástrojům na jihozápadním místě Amazon Teotonio v Brazílii velmi blízko bolivijštiny okraj.

Fytolity byly nalezeny na úrovni temné země („terra preta“) datované před 6 000 kalendářními roky (cal BP), o 3 500 let starší než kterákoli jiná terra pretakdekoli jinde v Amazonii. Maniok v Teotoniu byl nalezen vedle domácké tykve (Cucurbita sp), fazole (Phaseolus) a guava (Psidium), což naznačuje, že obyvatelé byli ranými zahradníky v tom, co je považováno za amazonské centrum domestikace.

Cassavské škroby byly identifikovány v severo-centrální Kolumbii přibližně před 7 500 lety a v Panamě v Aguadulce Shelter asi před 6 900 lety. Pylová zrna z kultivované kasavy byla nalezena na archeologických nalezištích v Belize a na Mexickém pobřeží Mexického zálivu o 5 800–4 500 bp a v Portoriku před 3 300 až 2 900 lety. Učenci tak mohou bezpečně říci, že k domestikaci v Amazonii muselo dojít před 7500 lety.

Dnes je na světě mnoho druhů manioku a manioku a vědci s nimi stále bojují diferenciace, ale nedávný výzkum podporuje představu, že jsou všechny pocházející z jediné domestikace v roce 2007 povodí Amazonky. Domácí maniok má větší a více kořenů a zvýšený obsah taninu v listech. Tradičně se maniok pěstuje v polních a úhorových cyklech lomítko a spálit zemědělství, kde jsou jeho květy opylovány hmyzem a jeho semena rozptýlena mravenci.

Členové Mayo civilizace kultivovala kořenovou plodinu a v některých částech mayského světa to mohla být jádro. Pyl manioku byl objeven v oblasti Mayů koncem archaického období a většina mayských skupin studovaných ve 20. století byla pěstována maniok ve svých oborech. Výkopy na Ceren, klasická vesnice Maya, která byla zničena (a zachována) vulkanickou erupcí, identifikovala rostliny manioku v kuchyňských zahradách. Maniokové výsadbové postele byly objeveny asi 550 stop (170 metrů) od vesnice.

Maniokové postele v Ceren mají přibližně 600 CE. Skládají se z vyvýšených polí, přičemž hlízy byly vysazeny na vrcholu hřebenů a voda jim umožnila odtok a protékání walesem mezi hřebeny (zvané calles). Archeologové objevili na poli pět hlíz manioku, které při sklizni chyběly. Stébla maniokových keřů byla nařezána na délky 1–1,5 metru a krátce před erupcí byla horizontálně uložena do postelí, což představuje přípravu na další úrodu. Erupce nastala v srpnu 595 CE, pochovávat pole v téměř 10 ft (3 m) sopečného popela.

Zdroje

• Brown, Cecil H., a kol. "Paleobiolingvistika domestikovaného manioku (Manihot esculenta)." Etnobiologické dopisy 4 (2013): 61–70. Vytisknout.
• Clement, Charles R., et al. "Domestikace Amazonie před evropským dobytím." Sborník královské společnosti B: Biologické vědy 282.1812 (2015): 20150813. Vytisknout.
• De Matos Viegas, Susana. "Potěšení, která se liší: Transformační orgány mezi Tupinambou v Olivença (Atlantické pobřeží, Brazílie)." Žurnál královského antropologického institutu 18.3 (2012): 536–53. Vytisknout.
• Fraser, James, a kol. "Rozmanitost plodin na antropogenních temných zemích ve střední Amazonii." Lidská ekologie 39.4 (2011): 395–406. Vytisknout.
• Isendahl, křesťan. "Domestikace a včasné šíření manioku (Manihot Esculenta Crantz): Stručná syntéza." Latinskoamerická antika 22.4 (2011): 452–68. Vytisknout.
• Kawa, Nicholas C., Christopher McCarty a Charles R. Clement. "Maniocká rozmanitost rozmanitosti, sociální sítě a distribuční omezení ve venkovských Amazoniích." Aktuální antropologie 54.6 (2013): 764–70. Vytisknout.
• Listy, Payson, et al. "Manioková kultivace v Ceren, Salvador: Příležitostná kuchyňská zahradní rostlina nebo střižová plodina?" Ancient Mesoamerica 22.01 (2011): 1-11. Vytisknout.
• Watling, Jennifer, et al. "Přímé archeologické důkazy pro jihozápadní Amazonii jako středisko rané domestikace a produkce potravin." ZADAT JEDNU 13,7 (2018): e0199868. Vytisknout.