Cucumbertree (Magnolia acuminata) je nejrozšířenější a nejtěžší z osmi domorodců druh magnólie ve Spojených státech a jediná magnólie pocházející z Kanady. Je to opadavá magnólie a střední velikost s výškovým rozsahem mezi 50 a 80 stopami a zralými průměry mezi 2 a 3 stopami.
Fyzický vzhled okurky je rovný, ale krátký kmen s rozprostřenými a štíhlými větvemi. Skvělý způsob, jak identifikovat strom, je najít ovoce, které vypadá jako malá hrbolatá okurka. Květina je magnólie, krásná, ale na stromě s listy, které nevypadají jako větší stálezelená jižní magnólie.
Stromy okurek dosahují největší velikosti ve vlhkých půdách svahů a údolí ve smíšených lesích z tvrdého dřeva na jihu Appalachian Mountains. Růst je poměrně rychlý a zralost je dosažena za 80 až 120 let.
Měkké, trvanlivé, přímo zrnité dřevo je podobné jako topol žlutý (Liriodendron tulipifera). Často se prodávají společně a používají se pro palety, bedny, nábytek, překližky a speciální výrobky. Semena jedí ptáci a hlodavci a tento strom je vhodný pro výsadba v parcích.
Forestryimages.org poskytuje několik obrázků částí okurky. Strom je z tvrdého dřeva a lineární taxonomie je Magnoliopsida> Magnoliales> Magnoliaceae> Magnolia acuminata (L.) Okurka se také běžně nazývá okurka magnólie, žlutá okurka, magnólie žlutých květů a hora magnólie.
Okurka je široce distribuovaná, ale nikdy hojná. Roste na chladných vlhkých místech převážně v horách od západního New Yorku a jižního Ontaria jihozápadně k Ohiu, jižní Indianě a Illinois, jižní Missouri jih k jihovýchodu Oklahoma a Louisiana; na východ na severozápad Floridy a střední Gruzie; a na sever v horách do Pensylvánie.