Proč máme tovární zemědělství a jak to ukončit

Průmyslové zemědělství je definováno jako extrémní uvěznění hospodářských zvířat pro komerční použití. Tato zemědělská technika byla vynalezena vědci v 60. letech 20. století ve snaze maximalizovat účinnost a produkci, aby farmy dokázaly zvládnout rostoucí populaci a vyšší poptávku po masu. Byl navržen tak, aby využíval co nejméně prostoru, vyžadoval méně údržby a umožňoval farmářům rychle spravovat svá zvířata.

Mnoho lidí se diví, proč je tovární zemědělství stále v platnosti. Pravděpodobně není žádným překvapením, že metoda, která existuje po celá desetiletí, se už nemusí zdát jako nejlepší odpověď.

Mnozí se ptají, k čemu tato kontroverzní technika slouží. Aktivisté za práva zvířat protestovat proti továrnímu zemědělství z několika důvodů. I nadále požadují svobodu a pohodlí pro hospodářská zvířata na výrobních farmách a pro zemědělce, aby přestali používat syntetické hormony. Tito demonstranti také tvrdí, že špatné zacházení a porážka zvířat pro lidskou spotřebu je nelidská a morálně nesprávná.

Ekologové také berou problém s továrními farmami za jejich negativní dopad na Zemi. Tyto farmy uvolňují obrovské množství methanového plynu a odpadu do půdy, vzduchu a moře a jejich emise nejsou přísně monitorovány. Existuje spousta lidí, kteří se staví proti goliášským farmám, tak proč je továrna stále v okolí?

Odpověď je jednoduchá: vědci, ekonomové a zemědělci souhlasí s tím, že tovární zemědělství je stále jediným způsobem, jak udržet krok.

Skutečností je, že ačkoli poptávka po komerčně vyráběném a dostupném masu může klesat, je stále vysoká, především proto, že na planetě je více lidí než kdykoli předtím. Povědomí spotřebitelů o spotřebě živočišných produktů roste a tisíce lidí jsou přesvědčeny přestat jíst maso, ale vegetariáni a vegáni jsou daleko více než miliony lidí, kteří dělají maso, které je součástí jejich každodenního života. Kromě skutečnosti, že lidé mají rádi maso, existuje celá řada logistických důvodů pro udržení této staré techniky naživu.

K dispozici je nespočet alternativ k průmyslovému zemědělství, ale existuje několik důvodů, proč nejsou prováděny ve větším měřítku.

Ekologické zemědělství a chov ve volném výběhu je často vysoká údržba a nákladné. Nechat krávy, prasata a kuřata volně se potulovat vyžaduje mnohem více půdy, vody, jídla, práce a dalších zdrojů než tovární zemědělství. Roamingová zvířata konzumují obecně více než zvířata ve výkrmu, protože spotřebovávají energii cvičením. Jejich častý pohyb je také činí náchylnými ke změnám v jejich složení tuku a svalů, které je třeba pečlivě sledovat, aby byla zvířata vhodná pro lidskou spotřebu.

Podobně se vyskytují zvířata krmená trávou a pastvinami. Zvířata na a travní strava přibírat na váze pomaleji, než kdyby jedli vyrobené koncentrované krmivo určené k rychlému zrání. Jejich těla jsou ještě náchylnější k častým změnám s tolik základem, kolik mají za den. Navíc, zaokrouhlování a přeprava zvířat v roamingu vyžaduje pracovní sílu, čas a palivo.

Odhaduje se, že od roku 2019 by se mělo krmit přibližně 7,5 miliardy hladovějících úst. Velké farmy chovu hospodářských zvířat si přejí především vysokou produkci a nízké náklady a alternativy k průmyslovému zemědělství nejsou přitažlivé, protože výrazně snižují účinnost a zisk.

Ti, kteří jsou pro a proti továrně zemědělství by mohl být schopen najít nějakou společnou půdu někde mezi jídlem komerčně získaného masa denně a stáváním se veganů.

Mnoho vášnivých aktivistů navrhlo, aby každý přešel na veganství a zastavil výrobu masa úplně, ale to prostě není možnost pro všechny. Maso a mléčné výrobky jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a většina lidí spoléhá na živočišné produkty, pokud jde o jejich část nebo většinu potravy. Veganské alternativy na trhu navíc nesou cenovou značku, která je pro mnoho lidí mimo dosah, takže spotřeba živočišných produktů je pro většinu populace nedostupná.

Existuje několik postupů, které můžete použít ke zmírnění problémů, které představuje tovární zemědělství. Díky záměrným rozhodnutím o tom, odkud pochází vaše jídlo a jak interagujete s planetou, můžete udělat pozitivní změnu, aniž byste museli obětovat celý svůj životní styl.

Nákupem masa z malých místních farem se dozvíte více o tom, jak se dostane ke stolu. Pokud je pro vás problematické zacházení se zvířaty a vysoká uhlíková stopa, vyhněte se výrobním farmám a místo toho se rozhodněte pro udržitelné farmy, kde můžete klást otázky o tom, jak jsou zvířata chována a jak se likviduje odpad z.

Pokud jste ochotni omezit maso ve své stravě, upřednostňujte vylučování masa, která jsou nejvíce škodlivá pro životní prostředí. Jehněčí, hovězí a vepřové maso nejvíce poškozují planetu díky jejich výrobě, výrobě a přepravě. Nejvíc ekologický výběr masa je drůbež, přičemž kuře je nejudržitelnější ze všech.

Můžete si vybrat i jiná ekologická rozhodnutí, která se nevztahují ani na konzumaci masa. Přijetí postupů, jako je recyklace a kompostování, může mít pozitivní vliv a měli byste používat opakovaně použitelné výrobky, kdykoli je to možné. Můžete také zkusit spolujízdu nebo veřejnou dopravu, abyste snížili své emise uhlíku.