V roce 1885 ve Waco v Texasu vynalezl mladý Brooklynský rodák Charles Alderton nový jemný nápoj to by se brzy stalo známým jako „Dr. Pepper.“ Perlivý nápoj byl prodáván jako nápoj s vlastní jedinečnou chutí. O více než 130 let později lze značku stále najít na regálech a v chladicích obchodech po celém světě.
Alderton pracoval v Morrison's Old Corner Drug Store ve Waco v Texasu, kde se sycené nápoje podávaly v USA fontána sody. Zatímco tam začal experimentovat s vlastními recepty na nealkoholické nápoje. Zejména jeden se rychle stal velkým hitem u zákazníků, kteří původně objednali směs tím, že požádali Aldertona, aby „zastřelil„ Waco “. "
S rostoucí popularitou nealkoholických nápojů měli Alderton a Morrison potíže s výrobou dost Dr. Peppera, aby udrželi krok s poptávkou po produktu. Robert S. Lazenby, majitel společnosti Circle "A" Ginger Ale Company ve Waco, byl ohromen "Dr Pepperem" a měl zájem o výrobu, plnění do lahví a distribuci nealkoholických nápojů. Alderton, který nechtěl sledovat obchodní a výrobní konec, souhlasil s tím, že se zmocní Morrison a Lazenby.
Rychlá fakta: Dr. Pepper
- Americký patentový úřad uznává 1. prosince 1885, kdy byl poprvé podáván doktor Pepper.
- V 1891, Morrison a Lazenby tvořil Artesian Mfg. & Bottling Company, která se později stala Dr Pepper Company.
- V roce 1904 představila společnost Dr. Pepper 20 milionům lidí, kteří se zúčastnili světové výstavy 1904 v roce 2005 St. Louis - stejný světový veletrh, který veřejnosti představil hamburgery a hot dogy a housky se zmrzlinou.
- Společnost Dr Pepper Company je nejstarším hlavním výrobcem koncentrátů a sirupů nealkoholických nápojů ve Spojených státech.
- Pepř se nyní prodává také ve Spojených státech, Evropě, Asii, Kanadě, Mexiku a Jižní Americe, jakož i na Novém Zélandu a v Jižní Africe jako dovážené zboží.
- Odrůdy dr. Pepře zahrnují verzi bez kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, dietu dr. Pepře a řadu dalších příchutí, které byly poprvé představeny v roce 2000.
Jméno „Dr Pepper“
Existuje několik teorií o původu jména Dr Pepper. V některých verzích příběhu je majiteli lékárny Morrison připisován název nápoja „Dr. Pepper“ na počest jeho přítele, Dr. Charles Peppera, zatímco v jiných, Alderton je řekl, aby dostal jedno z jeho prvních zaměstnání pracovat pro Dr. Pepper, a jmenoval nealkoholický nápoj jako kývnutí k jeho brzy zaměstnavatel.
Další teorie je, že "pep" se vztahuje na pepsin, an enzym který štěpí proteiny na menší peptidy. Pepsin je produkován v žaludku a je jedním z hlavních trávicích enzymů v trávicím systému lidí a mnoha dalších zvířat, kde pomáhá trávit bílkoviny v potravě.
Nebo by to mohlo být něco jednoduššího. Stejně jako u mnoha časných sodovek z doby, byl i Dr. Pepper prodáván jako mozkové tonikum a energizující pick-me-up. „Pep“ v pepři mohl být doslova pojmenován pro výtah, který údajně udělil těm, kdo ho pili.
V padesátých letech bylo logo Dr Pepper přepracováno. V nové verzi byl text zkosený a písmo bylo změněno. Designéři cítili, že toto období udělalo Dr. vypadat jako "Di:" takže z důvodu stylu a čitelnosti, období bylo upustil - ale abych parafrázoval Shakespeara, bez ohledu na to, čemu to říkáš, “chutnala dr. Pepřová jiným jménem bonbón."