Italské vánoční tradice a zvyky

Vánoční stromky a dárkové dárky jsou již dlouho základem italských Vánoc, il Natale. Koneckonců, dárcovství předchází moderní konzumismus po tisíciletí a italské obchody a centra města mají dlouhé tradice zdobení a výroby věcí na Vánoce - i když to bylo víc skromný. Neexistuje nic jako procházka přes Piazza di Spagna na Vánoce nebo Trastevere, abyste získali pocit italského uznání pro ducha prázdnin, s řetězci světla všude, osvětlenými průčelí a kaštany pečenými na každém roh.

Ale zvláštní věcí o Vánocích v Itálii jsou sdílené a radostné tradice rodin a komunit náboženské rituály, řemeslné a umělecké zvyky nebo gastronomické tradice - a určitě existuje spousta ty. Z Všechno z těch. Ve městech a u stolů po celé Itálii, počínaje týdny před Vánocemi a končící až do zjevení, staletého folklóru Epiphany a vlastní únik z ulice do domů a naopak, aby se v této sezoně roku stala všestrannou oslavou srdce a smysly.

Vánoce se hodí zejména k projevu bohatství místních a regionálních tradic, které jsou způsobeny zejména Itálií historie, jsou hluboce zakořeněné, dlouhodobě kultivované a uctívané a uctívané, které poskytují hlubokou a barevnou strukturu kontinuity a komunita.

Pro většinu Italových začíná oslava vánočních svátků na Štědrý den, nebo krátce předtím, a běží až do Zjevení Páně - tradičního Twelfthtide.

Někteří však datují začátek sezóny na Neposkvrněné početí,8. prosince, zatímco jiní stále začínají dodržovat 6. prosince oslavou San Nicolanebo sv. Mikuláše, patrona námořníků a slabých, od nichž tradice svatého Mikuláše a Babbo Natale pochází. Města, která slaví San Nicolu jako svého patrona, připomínají pálení ohňů a různých průvodů.

Druhé předvánoční pozorování sezóny, alespoň na některých místech, je Santa Lucia, 13. prosince. Podle tradice byla Santa Lucia mučedníkem, který vzal jídlo pronásledovaným křesťanům drženým v katakombách. Na některých místech v Itálii, zejména na severu, je den její smrti připomínán dárcovstvím, obvykle vedle Vánoc, ale někdy na jeho místě.

Po Štědrý den, který je téměř stejně důležitý jako Vánoce, a Štědrý den, samozřejmě, s otvíráním dárků a dlouhými obědy a setkáními, Italové oslavují Santo Stefano, 26. prosince. Den rituální pro více rodinných shromáždění a pokračování Vánoc připomíná tohoto důležitého světce, mučedníka a posla při šíření křesťanství.

Italové samozřejmě oslavují Silvestr (San Silvestro nebo Vigilia) a novoroční den (Capodanno), stejně jako zbytek Západu, a nakonec slaví den Zjevení Páně nebo Epifania, 6. ledna, personifikovaný postavou Befane. Lore říká, že Befana, stará čarodějnice vyhlížející na koštěti se špičatým kloboukem a dlouhou sukní, byla Magi pozvána, aby jim pomohla vzít dary do Betléma pro narození Ježíše. Poté, co odmítla jejich pozvání, však změnila názor a vydala se hledat je a novorozeného Ježíše, a tak začala klepat na všechny dveře a zanechávala dárky pro děti. Storied, hodně oslavovaný a milovaný, zejména dětmi (špatné děti dostávají uhlí, dobří dostávají dary, cibuli a čokolády) - některé rodiny to dokonce pozorují jako hlavní svátek dárků - Befana přináší slavnostní zakončení italské sváteční sezóny, zametá zbytky starého roku a zanechává dobré znamení pro další.

V duchu narození Krista přichází jedna z nejkrásnějších oslav Vánoc v Itálii presepi, tradiční řemeslné betlémy, které některé komunity povýšily na uměleckou formu, což z nich činí základní kámen jejich folklóru a ekonomiky.

Předpokládalo se, že vznikl v Neapoli kolem roku 1 000, presepi (význam koryto v latině) začal jako náboženské displeje pro církve, představovat obvyklou jesličkovou scénu a postavy. Brzy se však zaměřili jako plátky života a rozšířili se na větší kulturu města, rozšířili se do domovů a porodili celé umělecké školy a tradice.

V Neapoli, snad nejznámější nyní na světě předepsat umění, betlémy, vyrobené z různých materiálů, zahrnují figurky barevné pohanské a posvátné postavy - od pastýřů a rybářů, po pouliční prodavače, kněze a magie - oblečené v kostýmech oděvů a vyřezávané v jemné detaily. Jsou víceúrovňové jako vesnice, mají žlaby a obchody, osterie a rybí trhy; zahrnují budovy a terénní úpravy a moře, které spojují posvátný život a skutečný život.

V Bologni a Genově předepsat tradice, která se projevuje podobným, ale jedinečným způsobem, rovněž zachycuje zvláštní místní scény a jejich vlastní konkrétní soubor postav (například v Genových betlémech je vždy žebrák; někdy jsou patroni).

Na Vánoce, v místech, jako je Neapol a Bologna, ale také v malých městech po celém Umbrii a Abruzzu, předepsat tradice, betlémy, malé i živé čtverečky, kostely a mnoho soukromých domů, které byly návštěvníkům otevřeny. A na mnoha místech, včetně Neapole, jsou betlémy celoroční atrakce, obklopené celou ekonomikou výroby, od dílen až po obchody.

Většina v Itálii zdobí strom a visí punčochy, tradice se však samozřejmě liší a morfují. Stará toskánská tradice ceppo- vánoční polena, obrovská hromada dřeva vybraná a sušená speciálně pro spalování v krbu v noci na Vánoce, kolem nichž rodina shromáždili a sdíleli jednoduché dary mandarinek, sušeného ovoce a pečeného zboží - pomalu mizí, protože moderní domy již nevyhovují krby starý.

Společná místa setkání však zůstávají důležitá pro všechny. V některých městech na Sicílii jsou na Štědrý den spáleny ohně na náměstí, aby se připravily na Ježíšův příchod, a lidé se shromažďují, aby sdíleli dárky. V některých městech jsou průvody. Na většině míst stačí shromáždit kolem stolu na večeři, nějaké víno a hru karet nebo tombola (mimochodem, na Vánoce neexistuje nic jako „urna osudu“).

Koledování je tradicí v některých částech Itálie, zejména na severu, a mnoho lidí chodí na půlnoční mši v noci na Vánoce ve velkých i malých městech (a mnoho ne). Ale co se týče hudby, nic neznamená myslet na Vánoce v Itálii stejně jako na dudáky zampognari, kteří se shromažďují se svými kostýmy a ovcí, aby hráli na náměstí a na ulicích a v domovech, zejména na severu, ale také v Římě a horách v Abruzzu a Molise.

Sběr jídla je samozřejmě hlavním společným způsobem oslav a sdílení ducha Vánoc.

Gastronomické tradice se liší od města k městu, regionu k regionu a od severu k jihu. Pro Štědrého dne je pro ty, kteří se rychle postí, hlavní tradicí samozřejmě ryba, i když v Piemonte a na jiných horských místech mají lidé, kteří chtějí sledovat nějakou dietní oběť, vegetariánské Vánoce Předvečer.

Na Štědrý den se menu servíruje regionálně as obrovskou rozmanitostí s tradičními pokrmy tortellini nebo natalini in brodo (nebo místní verzi tortellini) do lasagne (nebo obou); z Baccalà (treska) až anguilla (úhoř) a z cappone (capon) to bollito (vařené maso) abbacchio (jehněčí).

Pro dezert musíte mít sušenky různého druhu, cavallucci a ricciarelli, frittelle nebo strufoli (smažené koblihy), pandoro nebo panettone, torrone nebo panforte, smažené ovoce a samozřejmě grappa.

Pokud se chcete pokusit napodobit velkorysou italskou vánoční večeři, ujistěte se, že u stolu máte navíc chléb pro chudé a trochu trávy a obilí pro zvířata světa.

Buon Natale e tanti auguri!