Naučte se pH běžných chemikálií

pH je měřítkem toho, jak kyselé nebo zásadité chemikálie je, když je uvnitř vodný (vodní) roztok. Neutrální hodnota pH (ani kyselina, ani báze) je 7. Látky s pH vyšším než 7 až 14 jsou považovány za báze. Do úvahy se berou chemikálie s pH nižším než 7 až 0 kyseliny. Čím je hodnota pH blíže 0 nebo 14, tím vyšší je její kyselost nebo zásaditost. Zde je seznam přibližného pH některých běžných chemikálií.

Klíčové cesty: pH běžných chemikálií

Ovoce a zelenina bývají kyselé. Zejména citrusové plody jsou kyselé až do bodu, kdy mohou erodovat zubní sklovinu. Mléko je často považováno za neutrální, protože je jen mírně kyselé. Mléko se časem stává kyselejší. PH moči a slin je mírně kyselé, kolem pH 6. Lidská kůže, vlasy a nehty mají tendenci mít pH kolem 5.

0 - Kyselina chlorovodíková (HCl)
1.0 - Kyselina baterie (H₂TAK₄kyselina sírová) a žaludeční kyseliny
2,0 - Citronová šťáva
2.2 - ocet
3.0 - Jablka, Soda
3,0 až 3,5 - Kysané zelí
3,5 až 3,9 - okurky
4.0 - Víno a pivo
4.5 - Rajčata
4,5 až 5,2 - banány
kolem 5,0 - Kyselý déšť
5.0 - Černá káva
5,3 až 5,8 - Chléb
5,4 až 6,2 - červené maso
5.9 - sýr Cheddar
6,1 až 6,4 - máslo
6.6 - Mléko
6,6 až 6,8 - Ryby

Destilovaná voda má tendenci být mírně kyselá kvůli rozpuštěnému oxidu uhličitému a jiným plynům. Čistá voda je téměř neutrální, ale dešťová voda bývá mírně kyselá. Přírodní voda bohatá na minerály má tendenci být zásaditá nebo zásaditá.

7,0 - Čistá voda

Mnoho běžných čisticích prostředků je základní. Obvykle mají tyto chemikálie velmi vysoké pH. Krev je téměř neutrální, ale je mírně základní.

7,0 až 10 - Šampon
7.4 - Lidská krev
7.4 - Lidské slzy
7.8 - Vejce
kolem 8 - Mořská voda
8.3 - Soda na pečení (Hydrogenuhličitan sodný)
kolem 9 - zubní pasta
10.5 - Magnezské mléko
11,0 - Amoniak
11.5 až 14 - Chemikálie na vyrovnávání vlasů
12.4 - Vápno (hydroxid vápenatý)
13,0 - Lye
14.0 - Hydroxid sodný (NaOH)

PH půdy se pohybuje od 3 do 10. Většina rostlin dává přednost pH mezi 5,5 a 7,5. Kyselina žaludeční obsahuje kyselinu chlorovodíkovou a další látky a má a hodnota PH 1,2. Zatímco čistá voda bez nerozpuštěných plynů je neutrální, nic jiného není. Pufrovací roztoky však mohou být připraveny tak, aby udržovaly pH blízko 7. Rozpuštění stolní soli (chloridu sodného) ve vodě nemění její pH.

Existuje několik způsobů, jak testovat pH látek.

Nejjednodušší metodou je použití testovacích proužků s papírem pH. Můžeš udělej si je sám pomocí kávových filtrů a zelného džusu použijte papír Litmus nebo jiné testovací proužky. Barva testovacích proužků odpovídá rozsahu pH. Protože změna barvy závisí na typu indikátorového barviva použitého k potahování papíru, je třeba výsledek porovnat s tabulkou standardu.

Další metodou je odebrat malý vzorek látky a aplikovat kapky indikátoru pH a pozorovat změnu testu. Mnoho domácích chemikálií je přirozené indikátory pH.

K dispozici jsou testovací soupravy pH pro testování kapalin. Obvykle jsou navrženy pro konkrétní aplikaci, jako jsou akvária nebo bazény. Testovací soupravy pH jsou poměrně přesné, ale mohou být ovlivněny jinými chemikáliemi ve vzorku.

Nejpřesnější metodou měření pH je použití pH metru. pH metry jsou dražší než testovací papíry nebo soupravy a vyžadují kalibraci, takže se obvykle používají ve školách a laboratořích.

Chemikálie, které mají velmi nízké nebo velmi vysoké pH, jsou často žíravé a mohou způsobit chemické popáleniny. Je v pořádku ředit tyto chemikálie v čisté vodě a otestovat jejich pH. Hodnota se nezmění, ale riziko se sníží.

• Slessarev, E. W.; Lin, Y.; Bingham, N. L.; Johnson, J. E.; Dai, Y.; Schimel, J. P.; Chadwick, O. A. (Listopad 2016). "Vodní bilance vytváří práh pH půdy v celosvětovém měřítku". Příroda. 540 (7634): 567–569. doi:10,1038 / příroda20139