A homogenní směs "Směs" je směs, ve které jsou složky, které tvoří směs, rovnoměrně distribuovány v celé směsi. Složení směsi je po celou dobu stejné. Existuje pouze jeden fáze hmoty pozorováno v homogenní směsi najednou. Takže byste pozorovali jak kapalinu, tak plyn nebo kapalinu a pevný v homogenní směsi.
Nemůžete vybrat komponenty homogenní směsi nebo je oddělit jednoduchými mechanickými prostředky. V tomto typu směsi nevidíte jednotlivé chemikálie nebo přísady. V homogenní směsi je přítomna pouze jedna fáze hmoty.
A heterogenní směsje směs, ve které složky směsi nejsou jednotné nebo mají lokalizované oblasti s různými vlastnostmi. Různé vzorky ze směsi nejsou navzájem identické. V heterogenní směsi jsou vždy dvě nebo více fází, kde můžete identifikovat oblast s vlastnostmi které jsou odlišné od těch v jiné oblasti, i když jsou ve stejném stavu (např. kapalné, pevné).
Obvykle je možné fyzicky oddělit složky heterogenní směsi. Například můžete centrifugovat (odstředit) pevné krvinky a oddělit je od krevní plazmy. Kostky ledu můžete ze sody odstranit. Můžete oddělit bonbóny podle barvy.
Většinou rozdíl mezi těmito dvěma typy směsi je záležitost měřítka. Pokud se podíváte zblízka na písek z pláže, můžete vidět různé složky, včetně skořápek, korálů, písku a organických látek. Je to heterogenní směs. Pokud však vidíte velký objem písku z větší vzdálenosti, není možné rozeznat různé typy částic. Směs je homogenní. To se může zdát matoucí!
Chcete-li určit povahu směsi, zvažte její velikost vzorku. Pokud ve vzorku vidíte více než jednu fázi hmoty nebo různé oblasti, je to heterogenní. Pokud se složení směsi jeví rovnoměrné bez ohledu na to, kde jste vzorek odebrali, je směs homogenní.