Ingredience v koksu a jejich funkce

Pravděpodobně víte, že kdysi obsahoval Coca-Cola nebo Coke kokain. Co byste mohli ne Je známo, že nápoj je stále ochucen extraktem z listů koky a že kokain extrahovaný z listů je prodáván pro léčebné účely. Stepan Company extrahuje kokain z listů koky, který se prodává Mallinckrodt, jediné americké společnosti, která má licenci na čištění kokainu. Tak... jaké jsou další složky v koksu a co dělají?

Účel sycené vody a cukru je zřejmý, ale můžete si být vědomi, že karamelové zbarvení je také důležitým aromatickým činidlem... dobře, pokud jste nikdy nezkoušeli jasné verze Coke nebo Pepsi. Existuje dobrý důvod, proč se tito lidé nikdy nestali populární. Karamelová barva je rozpustné potravinářské barvivo, které se připravuje tepelným zpracováním uhlohydráty. Zlatá nebo hnědá tekutina si zachovává hořkou chuť a pach cukru. kofein je stimulant, ale také přispívá charakteristickou hořkou chutí k colu. tajný vzorec dalších příchutí je známo dvěma vedoucím pracovníkům společnosti Coca-Cola. Původní kopie vzorce je uložena v Atlantě v úschovně SunTrust Bank.

instagram viewer