Kalorie je jednotka energie, ale zda písmeno „c“ ve slově je velká nebo velká písmena. Co potřebujete vědět:
Když je slovo Calorie psáno velkými písmeny „C“, týká se velké kalorie, kalorií potravin nebo kalorií kilogramů. Kalorie je 100 kalorií nebo množství tepelné energie potřebné k ohřevu jednoho kilogramu vody o jeden stupeň Celsia.
Nicolas Clément, francouzský chemik a fyzik, poprvé definoval kalorii jako jednotku tepelné nebo tepelné energie v roce 1824. Slovo „kalorie“ pochází z latinského slova kalorický, což znamená „teplo“. Malá kalorie byla definována v anglických a francouzských slovnících kolem roku 1841 až 1867. Wilbur Olin Atwater představil velkou kalorii v roce 1887.
Kalorie je založena na joulech, gramech a stupních Celsia, takže je to určitě metrická jednotka, ale oficiální jednotka energie v Mezinárodním systému jednotek (SI) je prostě joule. V moderní době je běžnější vyjádřit tepelnou energii v joulech na kelvin na gram nebo kilogram. Tyto hodnoty se vztahují ke specifické tepelné kapacitě vody.
Zatímco malá kalorie je stále používána někdy v chemii a velká kalorie se používá jako potrava, preferovanými jednotkami jsou jouly (J) a kilojouly (kJ).