Můžete použít papír chromatografie vidět jiné pigmenty které produkují barvy v listy. Většina rostlin obsahuje několik molekul pigmentu, takže experimentujte s mnoha druh listů vidět širokou škálu barev. Jedná se o jednoduchý vědecký projekt, který trvá asi 2 hodiny.
Klíč s sebou: Chromatografie listového papíru
- Chromatografie je metoda chemické purifikace, která odděluje barevné látky. V papírové chromatografii mohou být pigmenty separovány na základě různé velikosti molekul.
- Každý ví, že listy obsahují chlorofyl, který je zelený, ale rostliny ve skutečnosti obsahují celou řadu dalších molekul pigmentu.
- V případě papírové chromatografie se rostlinné buňky otevřou, aby se uvolnily molekuly pigmentu. Roztok rostlinné hmoty a alkoholu je umístěn na dno kusu papíru. Alkohol se pohybuje po papíru a bere s sebou molekuly pigmentu. Pro menší molekuly je snazší pohybovat se vlákny v papíru, takže se pohybují nejrychleji a nejdále po papíru. Větší molekuly jsou pomalejší a necestují tak daleko nahoru po papíru.
Co potřebuješ
Pro tento projekt potřebujete jen několik jednoduchých materiálů. I když můžete provést pouze pomocí jednoho typu listu (např. Nasekaný špenát), můžete zažít největší škálu pigmentových barev shromažďováním několika druhů listů.
- Listy
- Malé sklenice s víčky
- Tření alkoholu
- Kávové filtry
- Horká voda
- Mělký pán
- Kuchyňské náčiní
Instrukce
- Vezměte 2-3 velké listy (nebo ekvivalent s menšími listy), roztrhejte je na malé kousky a vložte je do malých sklenic s víčky.
- Přidejte dost alkohol jen zakrýt listy.
- Volně zakryjte sklenice a postavte je do mělké pánve obsahující asi palec horké vody z kohoutku.
- Nechte sklenice sedět v horké vodě po dobu nejméně půl hodiny. Vychlazujte horkou vodu a čas od času vířte sklenice.
- Sklenice jsou "hotové", když alkohol nabral barvu z listů. Čím tmavší bude barva, tím bude chromatogram jasnější.
- Pro každou nádobu odstřihněte nebo roztrhněte dlouhý proužek filtračního papíru na kávu.
- Do každé nádoby vložte jeden proužek papíru, jeden konec alkoholu a druhý konec nádoby.
- Když se alkohol vypařuje, vytáhne pigment na papír, separační pigmenty podle velikosti (největší se přesune na nejkratší vzdálenost).
- Po 30–90 minutách (nebo dokud není dosaženo požadované separace), sejměte proužky papíru a nechte je uschnout.
- Dokážete zjistit, které pigmenty jsou přítomny? Ovlivňuje sezóna, ve které jsou listy vybírány, jejich barvy?
Tipy pro úspěch
- Zkuste použít zmrazené sekané listy špenátu.
- Experimentujte s jinými typy papíru.
- Můžete nahradit jiné alkoholy pro tření alkoholu, jako je ethylalkohol nebo methylalkohol.
- Pokud je váš chromatogram bledý, příště použijte více listů a / nebo menších kousků, abyste získali více pigmentu. Pokud máte k dispozici mixér, můžete jej použít k jemnému sekání listů.
Jak funguje chromatografie na listovém papíru
Pigmentové molekuly, jako je chlorofyl a antokyany, jsou obsaženy v listech rostlin. Chlorofyl se nachází v organelách zvaných chloroplasty. Rostlinné buňky je třeba roztrhnout, aby se odhalily jejich molekuly pigmentu.
Macerované listy se umístí do malého množství alkoholu, který působí jako a solventní. Horká voda pomáhá změkčit rostlinnou hmotu a usnadňuje extrakci pigmentů do alkoholu.
Konec kusu papíru se umístí do roztoku alkoholu, vody a pigmentu. Druhý konec stojí přímo vzhůru. Gravitace táhne molekuly, zatímco alkohol cestuje nahoru papírem kapilárním působením a táhne s ním molekuly pigmentu nahoru. Výběr papíru je důležitý, protože pokud je vláknitá síť příliš hustá (jako papír do tiskárny), jen málo z nich molekuly pigmentu budou dostatečně malé na to, aby procházely bludištěm celulózových vláken a pohybovaly se vzhůru. Pokud je síť příliš otevřená (jako papírový ručník), pak všechny molekuly pigmentu snadno cestují po papíru a je obtížné je oddělit.
Některý pigment může být také rozpustnější ve vodě než v alkoholu. Pokud je molekula vysoce rozpustná v alkoholu, putuje papírem (mobilní fáze). Nerozpustná molekula může zůstat v kapalině.
Tato technika se používá k testování čistoty vzorků, přičemž čistý roztok by měl produkovat pouze jeden pás. Používá se také k čištění a izolaci frakcí. Po vyvinutí chromatogramu mohou být různé pásy odříznuty a pigmenty získány.
Zdroje
- Block, Richard J.; Durrum, Emmett L.; Zweig, Gunter (1955). Příručka papírové chromatografie a papírové elektroforézy. Elsevier. ISBN 978-1-4832-7680-9.
- Haslam, Edwin (2007). "Rostlinné taniny - lekce fytochemického života." Fytochemie. 68 (22–24): 2713–21. doi:10,016 / j.phytochem.2007.09.009