Výsadba GM plodin zaznamenala každý rok růst od roku 1996. V roce 2018 bylo vysazeno rekordních 191,7 milionu hektarů biotechnických plodin - 12% orné půdy planety.
Růst biotechnologických plodin je nejrychleji rostoucím segmentem v zemědělství. Zatímco většina z těchto plodin se používá jako krmivo pro zvířata a biopaliva, většina z nich se dostává také přímo do většiny zpracovaných potravin prodávaných v Americe a Asii.
Jednou z hlavních výhod, které prosazují obhájci geneticky modifikovaných (GMO) potravin, je schopnost technologie pomoci zmírnit hlad ve světě. Navzdory úspěchu GM plodin však tato technologie nedokáže splnit příslib potravinové bezpečnosti po celém světě.
Ovladače revoluce GM potravin
Cena, zisk a výnos plodiny jsou hnacími faktory GMO. První GMO potraviny„Flavr-Savr Tomato“, snížila náklady na výrobu konzervovaných rajčatových produktů přibližně o 20%, zatímco četné studie prokázaly ekonomický přínos pro zemědělce, kteří pěstují GMO plodiny.
Rychlejší růst, který vede k levnější produkci ryb, je hlavní výhodou lososa AquaBounty, který se stal prvním geneticky modifikovaným (GM) zvířetem schváleným k prodeji jako potravina.
Je zřejmé, že díky geneticky upraveným vlastnostem jsou rostliny a zvířata odolnější vůči chorobám. Zůstávají déle zralé a rostou robustněji v různých podmínkách. GM jsou také účinné při snižování nákladů a poskytují finanční výhody pro spotřebitele i podniky.
Velké zemědělské společnosti, které produkují GM plodiny, jako jsou Monsanto, DuPont a Syngenta, generují velké zisky. Příležitostí pro menší začínající biotechnologické společnosti, jako jsou AquaBounty a Arctic Apples, je mnoho.
Používání GM plodin k krmení více lidí
Snížené náklady, vyšší výnosy plodin, rostoucí zisky a další obchodní příležitosti jsou hnacím motorem růst GM potravin. Dalším logickým krokem by bylo použití GM potravin k řešení nejistoty potravin. Výhod používání GM plodin ke snížení hladu ve světě je spousta, ale hojně se také projevuje anti-GM potravin.
Nedávné výsledky studií prokázaly, že myšlenka na vyléčení hladu prostřednictvím GM rostlin se nevyvíjí podle očekávání. Země, které by z genetického inženýrství mohly těžit nejvíce, těží z toho nejméně.
Existuje mnoho důvodů pro tento odpor k přijímání GMO po celém světě.
Politika vs. Výzkum a distribuce
Zdá se, že velká část neschopnosti technologie GM poskytovat úlevu nejchudším národům má méně společného s touto technologií a více se sociálními a politickými otázkami. Mnoho z nejchudších zemí nejvíce postižených hladomorem zavedlo přísná nařízení, která brání růstu a dovozu GM potravin a plodin.
Hodně z tohoto odporu se zdálo, že byly v minulosti podněcovány skupinami. Stále existuje odpor proti přijetí GMO, ale zvýšená míra hladu po celém světě ovlivňuje lidi, aby změnili názor. Členské země Evropské unie se mohou samy rozhodnout, zda chtějí tuto technologii přijmout.
Nedostatek informací o dlouhodobých důsledcích GM potravin vede mnoho lidí k přesvědčení, že by je lidé neměli jíst. Zdá se, že tento důvod má největší přínos ve všech důvodech odolávání změnám potravin.
Odpor způsobený sociálními tlaky a politickým umístěním způsobuje hladové výzkumné skupiny, které se zaměřují na vývoj plodin a zemědělských technik, aby se vyhnuly GM rostlinám.
Anti-GM sentiment však není jediným důvodem, proč tato technologie neprospěla nejchudším národům. Komerčně hlavní společnosti zabývající se vývojem plodin používají genetické inženýrství především ke zlepšení velkých tržních plodin s největším potenciálem pro zisky, jako je kukuřice, bavlna, sója a pšenice.
Do plodin, jako je maniok, čirok nebo proso, které se více hodí pro pěstování v chudých zemích, se investují jen malé investice. Ekonomická pobídka k vývoji druhu GM plodin, který by pomohl malým a chudým farmářům v zemích třetího světa, je malý, protože finanční návratnost by byla skromná.
Využití genetického inženýrství k řešení světového hladu
Velké zemědělské společnosti, zemědělci a výrobci potravin měli z GM plodin největší užitek. Motivace zisků jistě pomáhá posunout vývoj technologie vpřed.
Někteří by dokonce mohli říci, že to tak má fungovat, přičemž kapitalismus je hnací silou inovací. Úsilí zaměřené na zisk však nevylučuje možnost, že tato technologie může být použita také ve prospěch celé společnosti snížením hladu po světě.
Faktem zůstává, že genetické inženýrství je silným nástrojem pro zlepšení produkce potravin. Neexistuje rychlejší způsob produkce zvířat a rostlin se zvláštními prospěšnými vlastnostmi, a jak se dozvídáme více o genetice, bude možné provést mnoho dalších modifikací.
K úspěchu musí být překonány finanční motivace
Není pochyb o tom, zda použít genetické inženýrství ke zlepšení plodin pro konzumaci potravin. Genetická modifikace je již součástí sady nástrojů pro vylepšení plodin.
Skutečnou otázkou, kterou je třeba si položit, je, zda kromě toho, že pomáhá mnoha lidem zbohatnout v industrializovaných oblastech Tato pokročilá technologie poskytne řešení pro zmírnění hladu v nejchudších oblastech EU svět.
Uplatnění této technologie k efektivnímu řešení problémů hladu ve světě by vyžadovalo přiměřené zapojení a koordinaci od různých korporací, politických subjektů a sociálních skupin. Výhody adopce GM potravin budou muset převážit vzniklé finanční zisky nebo ztráty.