Vytvořte Slushy okamžitě se sodou a podchlazením

Ochlaďte se a ohromte své přátele tím, že z jakéhokoli nealkoholického nápoje nebo sody změníte na příkaz rozkošný. Zde je návod, jak udělat tento zábavný a osvěžující podchlazený vědecký projekt.

• Jemný nápoj
• Mrazák

K tomu pracuje jakákoli soda nebo nealkoholický nápoj, ale obzvláště dobře funguje u nealkoholických nápojů sycených oxidem uhličitým 16 nebo 20 uncí. Je také nejjednodušší použít nápoj v plastové lahvi.

Pokud nemáte přístup k mrazáku, můžete použít velkou nádobu na led. Posypte solí na ledu, aby byl extra chladný. Zakryjte láhev ledem.

To je stejný princip jako podchlazující voda, kromě toho, že produkt je více aromatický. Tady je to, co děláte s perlivou sodou, jako je láhev coly:

1. Začněte sodou při pokojové teplotě. Můžete použít jakoukoli teplotu, ale snadno zjistíte, jak dlouho trvá, než bude kapalina podchladit, pokud znáte svou přibližnou počáteční teplotu.
2. Lahvičku protřepejte a vložte ji do mrazničky. Nerušit sodu, když je zchlazená, jinak to prostě zamrzne.
instagram viewer
3. Asi po třech až třech a půl hodinách opatrně vyjměte láhev z mrazničky. Každý mrazák je trochu jiný, takže možná budete muset upravit čas podle svých podmínek.
4. Existuje několik různých způsobů, jak zahájit zmrazení. Mohli byste otevřít víčko, abyste uvolnili tlak, znovu uzavřete láhev a jednoduše otočte soda vzhůru nohama. To způsobí, že v lahvi zamrzne. Mohli byste jemně otevřít láhev, uvolnit tlak pomalu a nalít sodu do nádoby, což způsobilo, že během nalití zamrzla do bláta. Nalijte nápoj přes kostku ledu, aby zmrzl. Další možností je pomalu nalít sodu do čistého kelímku a udržet ji zkapalněnou. Kousek ledu vložte do sodovky a zahajte zmrazení. Zde můžete sledovat, jak se krystaly tvoří z ledové kostky.
5. Hrajte se svým jídlem! Vyzkoušejte jiné nápoje, abyste zjistili, co vám nejlépe vyhovuje. Všimněte si, že některé alkoholické nápoje nefungují pro tento projekt, protože alkohol příliš snižuje teplotu tuhnutí. Můžete však získat tento trik pro práci s chladiči piva a vína.

Okamžitý rozbití můžete také provést v plechovkách, ale je to trochu složitější, protože nevidíte, co se děje uvnitř plechovky, a otvor je menší a těžší prasknout, aniž by došlo k roztřesení kapaliny. Zmrazte plechovku a pečlivě otevřete těsnění. Tato metoda může trvat nějakou jemnost, ale funguje to.

Podchlazení jakékoli kapaliny ji ochlazuje pod normální hodnotu bod mrazu aniž by se z toho stal pevný. Ačkoli sodovky a jiné nealkoholické nápoje obsahují kromě vody přísady, tyto nečistoty se ve vodě rozpustí, takže nezajišťují krystalizační body nukleace. Přidané ingredience snižují bod tuhnutí vody (deprese bodu mrazu), takže potřebujete mrazák, který se dostane výrazně pod 0 ° C nebo 32 ° F. Když zatřepete plechovku sody před jejím zamrznutím, snažíte se odstranit všechny velké bubliny, které by mohly fungovat jako místa pro tvorbu ledu.