Domestikace zvířat je to, co vědci nazývají tisíciletým procesem, který vytvořil vzájemně prospěšný vztah, který dnes existuje mezi zvířaty a lidmi. Mezi způsoby, které lidé mají z vlastnictví domestikovaného zvířete, patří chov dobytka v kotcích pro přístup k mléku a masu a tažení pluhů; výcvik psů, aby byli strážci a společníky; učit koně přizpůsobit se pluhu nebo vzít farmáře k návštěvě příbuzných žijících na dlouhé vzdálenosti; a přeměnit štíhlou, ošklivou divočáka na tlusté, přátelské zvíře.
I když se může zdát, že lidé ze vztahu získají všechny výhody, lidé také sdílejí některé náklady. Lidé chrání zvířata, chrání je před poškozením a krmí je, aby je vykrmovali, a zajistili, aby se rozmnožovali pro příští generaci. Ale některé z našich nejvíce nepříjemné nemoci- tuberkulóza, antrax a ptačí chřipka jsou jen některé - pocházejí z blízkosti zvířecích kotců a je zcela jasné, že naše společnosti byly přímo lisované našimi novými povinnostmi.
Nepočítaje domácího psa, který je naším partnerem po dobu nejméně 15 000 let, proces domestikace zvířat začal asi před 12 000 lety. Během této doby se lidé naučili ovládat přístup zvířat k potravě a dalším životním potřebám změnou chování a povahy svých divokých předků. Všechna zvířata, se kterými dnes sdílíme své životy, jako jsou psi, kočky, skot, ovce, velbloudi, husy, koně a prasata, začala jako divoká zvířata, ale během stovek a tisíců let se v nich změnili na sladce vyhlížející a sledovatelné partnery zemědělství.
A nejedná se pouze o změny chování, které byly provedeny během procesu domestikace - našich nových domestikovaných partnerů sdílejte sadu fyzických změn, změn, které byly chovány přímo nebo nepřímo během domestikace proces. Snížení velikosti, bílé pláště a poddajné uši jsou charakteristické znaky syndromu savců u několika našich domácích zvířecích partnerů.
Různá zvířata byla domestikována v různých částech světa v různých časech různými kulturami a různými ekonomikami a podnebí. Následující tabulka popisuje nejnovější informace o tom, kdy se vědci domnívají, že různá zvířata byla přeměněna z divokých zvířat na lov nebo vyhýbání se, na zvířata, se kterými bychom mohli žít a spolehnout se. Tabulka shrnuje současná chápání nejbližšího možného data domestikace u každého živočišného druhu a velmi zaokrouhlenou číslici, kdy k tomu mohlo dojít. Živé odkazy na stole vedou k důkladné osobní historii naší spolupráce s konkrétními zvířaty.
Zeder MA. 2008. Domestikace a rané zemědělství ve Středomoří: Původy, šíření a dopady. Sborník Národní akademie věd 105(33):11597-11604.