Technicky je všechno jídlo mírně radioaktivní. Je to proto, že všechny potraviny a jiné organické molekuly obsahují uhlík, který přirozeně existuje jako směs izotopů, včetně radioaktivního uhlíku-14. Používá se uhlík-14 datování uhlíku, metoda identifikace věku fosilií. Některé potraviny však vyzařují mnohem více záření než jiné. Tady je pohled na 10 přirozeně radioaktivních potravin a kolik záření z nich získáte.
Pokud by byla udělena cena za „Most Radioactive Food“, dostalo by to brazilským ořechům. Arašídy obsahují vysoké hladiny dvou radioaktivních prvků: rádium a draslík. Draslík je pro vás dobrý, používá se při mnoha biochemických reakcích a je jedním z důvodů, proč je lidské tělo samo o sobě mírně radioaktivní. Radium se vyskytuje v zemi, kde stromy rostou a je absorbováno kořenovým systémem rostliny. Brazilské ořechy emitují více než 6 600 pCi / kilogram záření. Většina tohoto záření prochází neškodně tělem. Mezitím vysoká úroveň zdravého selenu a dalších minerálů způsobuje, že tyto ořechy jsou s mírou zdravé.
Fazole Lima mají vysoký obsah radioaktivního draslíku-40 a také radonu-226. Očekávejte, že získáte 2 až 5 pCi / kilogram z radonu-226 a 4 640 pCi / kilogram z draslíku-40. Z radonu nezískáte žádný užitek, ale draslík je výživný minerál. Fazole Lima jsou také dobrým zdrojem (neradioaktivního) železa.
Banány jsou dostatečně radioaktivní že mohou zapnout radiační poplachy v přístavech a na letištích. Nabízejí 1 pCi / kilogram z radonu-226 a 3 520 pCi / kilogram z draslíku-40. Vysoký obsah draslíku je součástí toho, proč jsou banány tak výživné. Absorbujete záření, ale není to škodlivé.
Mrkev vám dá pico-Curie nebo dvě záření na kilogram z radonu-226 a asi 3 400 pCi / kilogram z draslíku-40. Kořenová zelenina má také vysoký obsah antioxidantů.
Stejně jako u mrkve nabízejí bílé brambory 1 až 2,5 pCi / kilogram radonu-226 a 3 400 pCi / kilogram draslíku-40. Potraviny vyrobené z brambor, jako jsou hranolky a hranolky, jsou podobně mírně radioaktivní.
Sodná nebo nízká sůl obsahuje chlorid draselný, KCl. Získáte asi 3 000 pCi / kilogram za porci. Ne-sodná sůl obsahuje více chloridu draselného než sůl s nízkým obsahem sodíku, a je tedy radioaktivnější.
Červené maso obsahuje značné množství draslíku, a tedy draslíku-40. Váš steak nebo hamburger se rozzáří na melodii asi 3 000 pCi / kilogram. Maso má také vysoký obsah bílkovin a železa. Vysoké množství nasyceného tuku v červeném masu představuje větší zdravotní riziko než úroveň radiace.
Pivo získává radioaktivitu z draslíku-40. Očekávejte, že dostanete asi 390 pCi / kilogram. To je jen asi desetina radiace, kterou byste dostali ze stejného množství mrkvové šťávy, takže z hlediska radiace, co byste řekl, je zdravější?
Pitná voda není čistá H2Ó. Vaše dávka záření se liší v závislosti na zdroji vody. V průměru očekávejte, že se z radia 226 zvedne asi 0,17 pCi / gram.
Arašídové máslo uvolňuje 0,12 pCi / gram záření z radioaktivního draslíku-40, radia-226 a radia-228. Má také vysoký obsah bílkovin a je dobrým zdrojem zdravých mononenasycených tuků.