Ořešák (Juglans cinerea), také nazývaný bílý ořech nebo olej z ořechů, rychle roste na dobře odvodněných půdách strání a streambanks ve smíšených lesích tvrdého dřeva. Toto malé až střední strom je krátkotrvající, zřídka dosahuje věku 75 let. Ořešák je cennější pro své ořechy než pro řezivo. Měkké hrubozrnné dřevozpracující zařízení, skvrny a dokončí dobře. Malá množství se používají pro kabinet, nábytek a novinky. Sladké ořechy jsou ceněny jako jídlo člověkem a zvířaty. Ořešák se snadno pěstuje, ale kvůli rychle se rozvíjejícímu kořenovému systému musí být transplantován brzy.
Kultivary tohoto druhu byly vybrány pro velikost ořechů a pro snadné praskání a extrakci jader. Ořechy jsou zvláště populární v Nové Anglii pro výrobu cukrovinek z javorového oleje. Malé množství dřeva se používá pro skříňky, hračky a novinky. Ořešák je v rámci svého rozsahu napaden nemocí z ořechového vředu.
Ořešák se nachází z jihovýchodního New Brunswicku v nových státech Anglie s výjimkou severozápadních Maine a Cape Cod. Rozsah rozšíří jih zahrnovat severní New Jersey, západní Maryland, Virginie, Severní Karolína, severozápadní Jižní Karolína, severní Gruzie, severní Alabama, severní Mississippi a Arkansas. Na západ se nachází centrální Iowa a centrální Minnesota. Roste ve Wisconsinu, Michiganu a na severovýchod do Ontária a Quebeku. Po většinu svého sortimentu není ořech obyčejný strom a jeho frekvence klesá. Rozsahy ořechů a černých ořechů (Juglans nigra) se překrývají, ale ořechy se vyskytují dále na sever a ne tak daleko na jih jako černé ořechy.