Informace a fakta o tresce obecné

Autor: Mark Kurlansky, atlantickou tresku, nazvali „ryba, která změnila svět“. Jistě, žádná jiná ryba nebyla tak formativní osada východního pobřeží Severní Ameriky, a při vytváření prosperujících rybářských měst v Nové Anglii a Kanadě. Níže se dozvíte více o biologii a historii této ryby.

Treska jsou po stranách a zezadu zelenavě hnědá až šedá, s lehčí spodní stranou. Mají světlou čáru, která vede po jejich boku a nazývá se boční linie. Mají z brady zjevnou ostnatou nebo vousovitou projekci, což jim připomíná podobu sumce. Mají tři hřbetní ploutve a dvě anální ploutve, z nichž všechny jsou výrazné.

Byly hlášeny zprávy o tresce, která byla tak dlouhá jako 6 1/2 stopy a těžká jako 211 liber, ačkoli treska obvykle chyceni rybáři dnes jsou mnohem menší.

• Království: Animalia
• Phylum:Chordata
• Třída:Actinopterygii
• Objednat: Gadiformes
• Rodina: Gadidae
• Rod: Gadus
• Druh: morhua

Treska souvisí s treskou jednoskvrnnou a Pollockem, které také patří do čeledi Gadidae. Podle FishBase, rodina Gadidae obsahuje 22 druhů.

Treska obecná sahá od Grónska po Severní Karolínu.

Treska obecná preferuje vody blízko dna oceánu. Nejčastěji se vyskytují relativně mělké vody méně než 500 stop hluboké.

Krmiva treska ryb a bezobratlých. Jsou to nejlepší predátoři a zvyklí ovládat ekosystém Severního Atlantiku. Ale nadměrný rybolov způsobil obrovské změny v tomto ekosystému, což mělo za následek rozšíření kořisti tresky, jako jsou urchiny (od té doby byly nadměrně loveny), humři a krevety, což vedlo k „systém mimo rovnováhu."

Samice tresky jsou pohlavně zralé ve 2–3 letech a plodí se v zimě a na jaře a uvolňují 3 až 9 milionů vajec podél dna oceánu. S tímto reprodukčním potenciálem se může zdát, že treska by měla být hojná navždy, ale vejce jsou náchylná k větru, vlnám a často se stanou kořistí jiných mořských druhů.

Treska může žít více než 20 let.

Teplota určuje tempo růstu mladé tresky, přičemž treska roste rychleji ve teplejší vodě. Kvůli závislosti tresky na určitém rozmezí teploty vody pro tření a růst, studie o tresce se zaměřily na to, jak bude treska reagovat globální oteplování.

Treska přitahovala Evropany do Severní Ameriky na krátkodobé rybářské výlety a nakonec je přiměla, aby zůstali jak rybáři profitovali z této ryby, která měla šupinaté bílé maso, vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku obsah. Když Evropané prozkoumali Severní Ameriku a hledali cestu do Asie, objevili hojnost obrovské tresky a začali lovit podél pobřeží dnešní Nové Anglie pomocí dočasných rybářských táborů.

Po skalách pobřeží Nové Anglie osadníci zdokonalili techniku ​​zachování tresky sušení a solení, aby mohl být přepraven zpět do Evropy a obchodu s pohonnými hmotami a obchodem pro nové kolonie.

Jak řekl Kurlansky, treska „zvedla Novou Anglii ze vzdálené kolonie hladovějících osadníků na mezinárodní komerční moc.“

Tradičně byla treska chytána pomocí ručních šňůr, s většími plavidly plujícími do rybářských revírů a poté vysílámi muže v malých kostkách, aby pustili čáru do vody a vytáhli tresku. Nakonec byly použity sofistikovanější a účinnější metody, jako jsou tenatové sítě a vlečné sítě.

Techniky zpracování ryb se rovněž rozšířily. Zmrazovací techniky a filetovací stroje nakonec vedly k vývoji rybích tyčinek, které se uvádějí na trh jako zdravé výhodné jídlo. Tovární lodě začaly lovit ryby a zmrazovat je na moři. Nadměrný rybolov způsobil kolaps populací tresky obecné v mnoha oblastech.

Treska obecná je na seznamu označena jako zranitelná Červený seznam IUCN. Přes nadměrný rybolov jsou tresky stále komerčně a rekreačně loveny. Některé populace, jako je například Maineský záliv, již nejsou považovány za nadměrně lovené.

• Kurlansky, Mark. "Cod: Biografie ryb, která změnila svět." Walker and Company, 1997, New York.
• "Gadus morhua, treska obecná"MarineBio, 2009.
• NMFS. "Atlantická treska"FishWatch - US Seafood Facts, 2009.
• Stručná historie pozemního rybolovu v Nové Anglii. Northeast Fisheries Science Center.