O myších a lidech je psán jednoduchým jazykem, odrážející podceňovanou povahu světa, ve kterém se odehrává. Avšak verbální bohatství se objevuje díky Steinbeckovu použití slangu a fonetiky k zachycení způsob, jakým postavy mluví, a román je plný neobvyklých slovních slov a fráze.
Definice: pytel, taška nebo koberec vázaný na hůl, používaný migrujícími pracovníky během Velké hospodářské krize
Příklad: "George vstal... "Opravíme to staré místo a půjdeme tam žít." Znovu se posadil. Všichni seděli klidně, všichni zmatený krásou věci byla každá mysl objevena do budoucnosti, když by se měla tato krásná věc objevit. “
Příklad„„ Hledám Curleyho, “řekla. Její hlas měl nosní, křehký kvalitní."
Příklad: „Otevřenými dveřmi přišly bzučáky a občasné klepání podkovy a tu a tam zazněly hlasy hlasů se souhlasem nebo výsměch."
Příklad: "George řekl:" Někdo si rád trochu zahraje karetní hra? “ "Budu s vámi hrát pár," řekla Whit. "
Příklad"Curley je po ruce, zatraceně po ruce." Dostal jsem se do finále Zlaté rukavice. Dostal o tom výstřižky z novin. “
Příklad: "A zatímco procházela stodolou,." ohlávka řetězy zavrčely a někteří koně si odfrkli a někteří si otiskli nohy. “
Příklad"Sakra, že ne," řekl mírně George mollified"Ne, pokud chce zůstat dlouho v práci." "
Příklad: "Když malý pták." zamotaný přes suché listí za ním se jeho hlava trhla a on se napjal očima a ušima směrem k zvuku, dokud neuviděl ptáka, pak upustil hlavu a znovu pil. "
Příklad: „Poschoďový dům byl dlouhá, pravoúhlá budova. Uvnitř byly stěny vybílené a podlaha nenatřená. “