Historie Sodovy fontány

Od počátku 20. století až do šedesátých let bylo běžné, že si obyvatelé malých měst a obyvatelé velkých měst užívali sycené nápoje na místní soda kašnas a zmrzlinové salónky. Ozdobený barokní pult s vodotryskem, který byl často umístěn společně s lékárnami, sloužil jako místo setkání pro lidi všech věkových skupin a stal se obzvláště populárním jako legální místo, které se shromažďovalo během Zákaz. Ve dvacátých letech minulého století měla kašdá lékárna sodovku.

Některé sody kašny v té době byly „transcendentní“, které měly na sobě miniaturní řecké sochy a čtyři čepy a kupolu s hvězdami. Pak tu bylo „Pufferské společenství“, které mělo více čepů a bylo více sochařské. Čtyři nejúspěšnější výrobci sodových fontán - Tuftova arktická sodová fontána, A.D. Puffer a Sons of Boston, John Matthews a Charles Lippincott - vytvořil monopol výrobního podniku sody s fontánou tím, že zkombinoval do americké společnosti Soda Fountain Company 1891.

Termín "sodová voda" byl poprvé vytvořen v roce 1798 a v roce 1810 byl pro USA vydán první americký patent hromadná výroba napodobenin minerálních vod vynálezcům Simmons a Rundell z Charlestonu na jihu Carolina.

Patent na sodovou kašnu byl poprvé udělen americkému lékaři Samuelovi Fahnestockovi (1764–1836) v roce 1819. Vynalezl barel ve tvaru pumpy a čepu pro výdej sycené vody a zařízení mělo být drženo pod pultem nebo skryté.

V 1832 New Yorker John Matthews vynalezl design, který by umělé uhličité vody více nákladově efektivní. Jeho stroj - kovem lemovaná komora, do které byla smíchána kyselina sírová a uhličitan vápenatý vyrobit oxid uhličitý- uměle sycené vody v množství, které by bylo možné prodat do lékáren nebo pouličních prodejců.

V Lowell, Massachusetts, Gustavus D. Dows vynalezl a provozoval první mramorovou limonádu a holicí strojek na led, který patentoval v roce 1863. Byl umístěn v miniaturní chalupě a byl funkční a byl vyroben z poutavého bílého italského mramoru, onyxu a lesklé mosazi s velkými zrcadly. The New York Times napsal, že pan Dows jako první vytvořil fontánu, která „vypadala jako dórský chrám“.

Bostonský výrobce James Walker Tufts (1835–1902) patentoval v roce 1883 fontánu sodu, kterou nazval Arctic Soda Apparatus. Tufts se stal obrovským výrobcem fontán sody a prodával více sodových fontán, než všichni jeho konkurenti dohromady.

V roce 1903 došlo k revoluci v designu soda s fontánou s front-service fontána patentovanou New Yorkerem Edwinem Haeusserem Heisingerem, který provozoval sodu fontánu v Union Station.

Popularita sodových fontán se zhroutila v 70. letech zavedením rychlého občerstvení, komerční zmrzliny, lahvové nealkoholické nápoje, a restaurace. Fontána sody není dnes nic jiného než malý samoobslužný automat na nealkoholické nápoje. V současné době se v muzeích s největší pravděpodobností nacházejí staromódní sodovkové fontány v lékárnách - kde by drogisté sloužili jako sirup a chlazená, sycená sodová voda.

• Cooper Funderburg, Anne. "Sundae Best: Historie sodových fontán." Bowling Green OH: Populární tisk Bowling Green State University, 2004.
• Dickson, Paul. "Kniha Velké americké zmrzliny." New York: Atheneum, 1972
• Ferretti, Frede. "Vzpomínka na Soda fontány minulosti." The New York Times27. dubna 1983.
• Hanes, Alice. "Potlačení touhy po znalostech o sodové vodě"Muzeum a knihovna Hagley, 23. března 2014.
• Tufts, James W. "Sodové fontány." Sto let amerického obchodu. Ed. Depew, Chauncey Mitchell. New York: D. Ó. Haynes, 1895. 470–74.