Vše o čokoládové dětské práci a otroctví

Víte, odkud vaše čokoláda pochází, nebo co se stane, aby se vám to dostalo? Zelená Amerika, nezisková etická spotřeba poukazuje na to organizace obhajoby infographic že ačkoli hlavní čokoládové společnosti ročně vydělávají desítky miliard dolarů, pěstitelé kakaa vydělávají jen haléře za libru. V mnoha případech se naše čokoláda vyrábí pomocí dětské a otrocké práce.

My v USA každý rok chomp dolů dvacet jedna procenta celosvětové nabídky čokolády, takže má smysl, abychom byli informováni o odvětví, které nám je přináší. Pojďme se podívat, odkud pochází veškerá ta čokoláda, problémy v oboru a co my jako spotřebitelé můžeme udělat, abychom zabránili dětské práci a otroctví mimo naše sladkosti.

Většina světové čokolády začíná jako kakaové lusky pěstované v Ghaně, Pobřeží slonovinya Indonésie, ale hodně se pěstuje také v Nigérii, Kamerunu, Brazílii, Ekvádoru, Mexiku, Dominikánské republice a Peru. Po celém světě existuje 14 milionů venkovských zemědělců a dělníků, kteří se spoléhají na zemědělství s kakaem. Mnoho z nich jsou migrující pracovníci a téměř polovina jsou drobní zemědělci. Odhaduje se, že 14 procent z nich - téměř 2 miliony - jsou západoafrické děti.

Zemědělci, kteří pěstují kakaové lusky, vydělávají méně než 76 centů za libru, a to z důvodu nedostatečných kompenzace, musí se při výrobě, sklizni, zpracování a prodeji své práce spoléhat na nízkou mzdu a neplacenou práci plodiny. Většina rodin pěstujících kakao proto žije v chudobě. Mají nedostatečný přístup ke vzdělání, zdravotní péči, čisté a bezpečné pitné vodě a mnoho z nich trpí hladem. V západní Africe, kde se vyrábí velká část kakaa na světě, se někteří zemědělci spoléhají na dětskou práci a dokonce na ni zotročených dětí, z nichž mnohé jsou prodávány do otroctví obchodníky, kteří je berou ze svého domova země. (Více podrobností o této tragické situaci najdete v těchto příbězích BBC a CNN, a tohle seznam akademických zdrojů).

Na druhou stranu, největší světové čokoládové společnosti na světě vydělávají v řádu desítek miliard dolarů ročněa celková odměna za generální ředitele těchto společností se pohybuje od 9,7 do 14 milionů dolarů.

Fairtrade International dává perspektivu výdělkům zemědělců a podniků, poukazujíc na producenty v západní Africe

je pravděpodobné, že obdrží 3,5 až 6,4 procent konečné hodnoty čokoládové tyčinky obsahující jejich kakao. Tento údaj klesl ze 16 procent na konci 80. let. Ve stejném časovém období výrobci zvýšili svůj podíl z 56 na 70 procent hodnoty čokolády. Maloobchodníci v současné době vidí zhruba 17 procent (oproti 12 procentům za stejné časové období).

Takže v průběhu času, i když poptávka po kakau každoročně rostla a v posledních letech rostla rychleji, výrobci si berou domů klesající procento hodnoty konečného produktu. K tomu dochází, protože čokoládové společnosti a obchodníci se v posledních letech konsolidovali, což znamená v globálním kakau je jen hrstka velmi velkých, peněžně a politicky silných kupujících trh. To vyvíjí tlak na výrobce, aby přijali neudržitelně nízké ceny, aby prodali svůj produkt, a tak se spoléhali na nízkou mzdu, dětskou a otrockou práci.

Z těchto důvodů Green America vybízí spotřebitele, aby si tento Halloween koupili čestnou nebo přímou čokoládu. Certifikace spravedlivého obchodu stabilizuje cenu zaplacenou producentům, která se při obchodování na komoditních trzích mění v New Yorku a Londýně a zaručuje minimální cenu za libru, která je vždy vyšší než neudržitelný trh cena. Kromě toho platí, že firemní kupci kakaa v rámci spravedlivého obchodu kromě této ceny platí prémii, kterou mohou producenti použít pro rozvoj svých farem a komunit. Podle Fair Trade International mezi lety 2013 a 2014 tato prémie vylila do produkčních komunit více než 11 milionů dolarů. Důležité je, že systém certifikace spravedlivého obchodu chrání před dětskou prací a otroctvím pravidelným auditem zúčastněných farem.

Ještě lepší než spravedlivý obchod ve finančním smyslu je model přímého obchodu, který vzlétl v odvětví speciální kávy před několika lety a prošel k odvětví kakaa. Přímý obchod vkládá více peněz do kapes a komunit producentů tím, že vyjímá prostředníky z dodavatelského řetězce a často platí mnohem více, než je cena spravedlivého obchodu. (Rychlé vyhledávání na webu odhalí společnosti z oblasti přímého obchodu s čokoládou ve vaší oblasti a společnosti, u kterých si můžete objednat online.)

Nejradikálnější krok z nemoci globálního kapitalismu a směrem ke spravedlnosti pro zemědělce a pracovníky byl vzat, když pozdní Mott Green založil Grenada Chocolate Company Cooperative na karibském ostrově v roce 1999. Sociolog Kum-Kum Bhavnani profilovala společnost ve svém oceněném dokumentu o pracovních otázkách v globálním obchodu s kakaem a ukázala, jak jim společnosti jako Grenada nabízejí řešení. Dělnické družstvo, které v továrně na solární energii vyrábí čokoládu, získává veškeré kakao od obyvatel ostrova za spravedlivou a udržitelnou cenu a vrací všem zisky stejně všem vlastníci dělníků. Je také předchůdcem environmentální udržitelnosti v čokoládovém průmyslu.

Čokoláda je zdrojem radosti pro ty, kteří ji konzumují. Neexistuje žádný důvod, proč nemůže být také zdrojem radosti, stability a ekonomické bezpečnosti pro ty, kdo ji produkují.