Pět faktů o Oktoberfestu

Jak září nevyhnutelně segues od léta do podzimu, německé denní hodiny výrazně zkrátit. Tato změna ročních období je celosvětová, ale v Mnichově (München), v jižním Německu se místní obyvatelé a turisté připravují na slavnostní událost úplně jiného druhu. Mnichov, moderní město ve všech smyslech slova, je hlavním městem Bavorska (Bayern). Leží na okraji Alp; je to největší město Bavorska a třetí největší Německo. Řeka Isar, která pochází z rakouského Innsbrucku, protéká Mnichovem na cestě k Dunaji (Donau) poblíž Regensbergu. V této roční době někteří říkají, že tok Isaru je více než srovnatelný s tokem piva.

Dva týdny v tomto roce, od 19. září do 4. října, obrovský sortiment mnichovských mezinárodních společností, světově proslulé značky, špičkové technologie a nádherně půvabná pohádková architektura tvoří pozadí každoročního německého klišé, 182.nd Oktoberfest. Pro ty, kteří žijí v Mnichově, to budou dva napínavé týdny lederhosenů, piva a turistů. Pokud by se vám po celém městě nelíbilo divoké pobavení, měli byste se do Mnichova odejít až do konce slavností. Pokud žijete poblíž Festwiese, epicentra večírku, raději si okna pevně zavřete a zvykněte si na vůni rozlitého piva smíchaného s pukem. O Wiesnu se dá vyprávět nejen pěkné, ale také roztomilé věci. Zde je pět důležitých, méně známých faktů o Oktoberfestu, které by vás mohly překvapit.

Oktoberfest zahrnuje řadu tradic, většina z nich si připomínala na samém začátku této výroční oslavy. První den tzv. „Wiesn“ je nejtradičnější a řídí se přísným harmonogramem. Ráno se koná přehlídka „Festzug“. „Wiesnwirte“, majitelé slavností, jsou hlavními účastníky. Brzy se k nim přidají servírky, pivovarníci a staromódní bavorské střelecké asociace.

Obě přehlídky směřují k „Theresienwiese“, kde se koná skutečný Oktoberfest. Koně táhnou velké vozy s dřevěnými sudy piva, střelci ohně pozdraví střelce a průvod Münchner Kindl, personifikovaný erb města Mnichova ukazující dítě v kapuci. Současně čekají na oficiální otevření Oktoberfestu tisíce lidí, kteří sedí ve 14 obrovských stanech. Atmosféra bude příjemná, ale suchá: dříve se nedostanou popíjet dobré bavorské pivo.. .

... starosta Mnichova zahajuje Oktoberfest ve vysoké poledne poklepáním na první soudek. Tato tradice začala v roce 1950, kdy starosta Thomas Wimmer zahájil slavnostní poklepání sudu. Trvalo Wimmer 19 zásahů, aby se velký kohout správně upevnil v obrovském dřevěném sudu - tradičně se jmenoval „Hirsch“ (jelen). Všechny dřevěné sudy přicházejí se jmény různých zvířat. Jelen má kapacitu 200 litrů, což je hmotnost jelena. Starosta poklepe na soudek v přesně vysoké poledne první sobotu Oktoberfestu a zavolá slavnou a dychtivě očekávanou frázi: „O'zapft je! Auf eine friedliche Wiesn! “ (Je poklepán! - pro mírový Wiesn). Je to signál, aby servírky podávaly první hrnky. Tento ceremoniál poklepání je vysílán živě v televizi a počet úderů, které bude muset starosta poklepat na soudek, je divoce spekulován před událostí. Mimochodem, nejlepší výkon přinesl Christian Ude, starosta mezi lety 1993-2014, s pouhými dvěma zásahy (otevření Oktoberfestu 2013).

Tradiční bavorští střelci okamžitě vystřelí dva výstřely z „Böllerkanone„Těsně pod pomníkem Bavorska je vysoká 18 18 metrů vysoká socha, která je ženskou zosobněním bavorské vlasti, a navíc i její sílou a slávou. První Maß, tj. První pivo Oktoberfestu, je tradičně vyhrazeno bavorskému předsedovi vlády. „Wiesn“ je místní bavorský dialekt jak pro samotný Oktoberfest, tak pro „Theresienwiese“, tj. Pro louku, kde to všechno začalo před desítkami let.

Typický hrnek Oktoberfest obsahuje jeden litr „Festbier“, což je speciální vařič vyrobený pro Oktoberfest několika vybranými pivovary. Hrnky mohou být naplněny velmi rychle (zkušený číšník může naplnit jednu za 1,5 sekundy) a čas od času může hrnek skončit s méně než litrem piva. Taková tragédie je považována za „Schankbetrug“ (podvádění). Existuje dokonce sdružení, „Verein gegen betrügerisches Einschenken e. PROTI." (sdružení proti podvodnému lití), které provádí kontroly na místě, aby bylo zaručeno, že každý dostane správné množství piva. Aby byl podvod ještě obtížnější, jsou „Maßkrüge“ vyrobeny ze skla. Pokud chcete pít pivo z tradičního „Stein“ (kamenného hrnečku), můžete navštívit „Oide Wiesn“ (starý Wiesn), speciální oblast Oktoberfestu, kde můžete zažijte Oktoberfest, jak se praktikoval ve dnech dávných dob, se staromódním „Blasmusikem“ (dechovka) a originálními atrakcemi od roku 1900 prostřednictvím 80. léta.

Vezení vašeho domu Maß není dobrý nápad, protože je považováno za krádež a může vést k seznámení s bavorskou policií. Ale samozřejmě si můžete koupit jako suvenýr. Bohužel, příjemné pivo s mírně vyšším obsahem alkoholu v kombinaci s těžkým džbánkem ruka, často vede k tvrdému „Bierzeltschlägereien“ (pivní stanové rvačky), bojům, které mohou skončit velmi vážně. Aby se tomu zabránilo a dalším trestným činům, policie hlídala Festwiese.

Každý důstojník ve službě dobrovolně tráví čas na Oktoberfestu. Pro většinu z nich je to čest i velká výzva. Vysoká množství alkoholu spotřebovaného na Wiesnu vede k četným bojům a bitím. Kromě toho, temné strany Oktoberfestu zahrnují krádež a znásilnění. V místní policejní stanici, která se nachází v podzemní budově pod Theresienwiese, je tedy ve službě tři sta policistů. Kromě toho více než 300 dalších důstojníků zajistí, že tato hromadná událost zůstane v bezpečí. Pokud plánujete navštívit tuto epizodu bavorského šílenství, měli byste si být vědomi nebezpečí, které způsobují tisíce opilých lidí na celém místě. Zejména jako turistické nebo nebavorské byste měli vědět o pivu.

Není to neškodné, ale je nebo může být nádherně ubohé. Oktoberfestbier není běžné pivo, zejména pro ty, kteří pocházejí z USA nebo Austrálie. Samotné německé pivo má spíše silnou chuť a alkohol, ale Oktoberfestbier je ještě silnější. Musí obsahovat 5,8% až 6,4% alkoholu a musí se vařit v jednom ze šesti pivovarů na základě mnichova. Kromě toho je pivo velmi „süffig“ (chutné), což znamená, že váš hrnek vyprázdníte mnohem rychleji, než jste si mohli myslet - člověk neprospívá „Festbier“ slabě. To je důvod, proč tolik turistů, kteří nejsou obeznámeni s německým pivem, najdete na „Besoffenenhügel“ opilci) po třech nebo čtyřech Maßech - malém kopci, kde všichni zbylí lidé spí ze svého Wiesna Zkušenosti. Pokud tam nechcete skončit, užijte si slavnost tak, jak to dělají místní: nechte si „Brezn“ (typický mnichovský preclík), pijte pomalu a užijte si každoroční bavorský blázen.