Rozdíl mezi vegetariánem a vegetariánem

Vegani jsou vegetariáni, ale vegetariáni nemusí být nutně vegani. Pokud se to zdá trochu matoucí, je to tak. Mnoho lidí je zmateno rozdílem mezi těmito dvěma způsoby stravování.

Ačkoli většina z nás nemá ráda označení, štítky „vegetariánský“ a „veganský“ mohou být skutečně užitečné, protože umožňují podobně smýšlejícím lidem najít si jeden druhého.

Vegetarián je někdo, kdo nejí maso. Pokud ze zdravotních důvodů nejí maso, označují se jako nutriční vegetariáni. Ti, kteří se vyhýbají masu v úctě k životnímu prostředí nebo zvířatům, se nazývají etičtí vegetariáni. Vegetariánská strava se někdy nazývá bezmasá nebo bezmasá strava.

Vegetariáni nejí zvířecí maso, období. Zatímco někteří lidé mohou používat výrazy "pesco-vegetariánský" pro označení někoho, kdo stále jí ryby, nebo "pollo-vegetariánský" se týká někoho, kdo jí stále kuře, ve skutečnosti ryby a jedlíci kuře nejsou vegetariáni. Podobně někdo, kdo se někdy rozhodne jíst vegetarián, ale jíte maso jindy, není vegetariánem.

Každý, kdo nejí maso, je považován za vegetariána, což z vegetariánů dělá velkou a inkluzivní skupinu. Do větší skupiny vegetariánů patří vegetariáni, lakto-vegetariáni, ovo-vegetariáni a lakto-ovo vegetariáni.

Vegani jsou vegetariáni, kteří nekonzumují živočišné produkty, včetně masa, ryb, drůbeže, vajec, mléčných výrobků nebo želatiny. Mnoho veganů se také vyhýbá medu. Namísto masa a živočišných produktů se vegáni drží obilí, fazolí, ořechů, ovoce, zeleniny a semen. Zatímco strava se může zdát přísně omezená ve srovnání se standardní americkou stravou, veganské možnosti jsou překvapivě široké. Podívejte se na veganská gurmánská jídla by měl přesvědčit téměř každého, že veganská strava může být chutná a výplňová. Jakýkoli recept vyžadující maso může být vegan s použitím seitan, tofu, portobello houby a další zeleninová jídla s „masitou“ texturou.

Veganství je více než strava.

Zatímco slovo „vegan“ se může vztahovat na soubor cookie nebo restauraci a znamená pouze to, že nejsou přítomny žádné živočišné produkty, slovo se při odkazu na osobu stalo něco jiného. Osoba, která je veganská, se obecně chápe jako osoba, která se zdržuje živočišných produktů z důvodu práv zvířat. Vegan může být také znepokojen životním prostředím a vlastním zdravím, ale hlavním důvodem jejich veganismu je jejich víra v práva zvířat. Veganství je životní styl a filozofie, která uznává, že zvířata mají právo na svobodu a lidské vykořisťování. Veganství je etický postoj.

Protože veganství je o uznání práv zvířat, nejde jen o jídlo. Vegani se také vyhýbají hedvábí, vlně, kůži a semišu v oděvu. Vegani také bojkotují společnosti, které testují produkty na zvířatech a nekupují kosmetiku ani výrobky pro osobní péči, které obsahují lanolin, karmín, med nebo jiné živočišné produkty. ZOO, rodeos, dostihy chrtů a koní a cirkusy se zvířaty jsou také kvůli útisku zvířat venku.

Existují lidé, kteří ze zdravotních důvodů dodržují dietu bez (nebo téměř bez) živočišných produktů, včetně bývalého prezidenta USA Bill Clintona. V těchto případech je obvykle řečeno, že osoba sleduje a rostlinná strava. Někteří také používají termín “přísný vegetarián” popisovat někoho kdo nejí živočišné produkty ale smět používat živočišné produkty v jiné části jejich života, ale tento pojem je problematický, protože to znamená, že lakto-ovo vegetariáni nejsou „přísní“ vegetariáni.