Způsoby, jak chápeme a vnímáme svět kolem nás jako lidi, jsou známé jako smysly. Máme pět tradičních smyslů známých jako chuť, čich, dotek, sluch a zrak. Stimuly z každého snímacího orgánu v těle jsou přenášeny do různých částí těla mozek různými cestami. Senzorické informace jsou přenášeny z periferní nervový systém do centrální nervový systém. Struktura mozku zvaná thalamus přijímá většinu smyslových signálů a předává je do příslušné oblasti mozková kůra ke zpracování. Senzorické informace týkající se zápachu se však zasílají přímo do čichové baňky, nikoli do thalamu. Vizuální informace se zpracovávají ve vizuální kůře týlní lalok, zvuk je zpracován ve sluchové kůře temporální lalok, vůně se zpracovávají v čichové kůře spánkového laloku, dotykové pocity se zpracovávají v somatosenzorické kůře mozku parietální lalok, a chuť se zpracovává ve vůni kůry v parietálním laloku.
Limbický systém se skládá ze skupiny mozkových struktur, které hrají zásadní roli Smyslové vnímání, smyslová interpretace a motorická funkce.
amygdalanapříklad přijímá smyslové signály z internetu thalamus a používá informace při zpracování emocí, jako je strach, zlost a potěšení. Také určuje, jaké paměti jsou uloženy a kde jsou uloženy v mozku. hippocampus je důležitá při vytváření nových vzpomínek a spojování emocí a smyslů, jako je vůně a zvuk, se vzpomínkami. hypothalamus pomáhá regulovat emoční reakce vyvolané smyslovými informacemi prostřednictvím vydání hormony které působí na hypofýza v reakci na stres. Čichová kůra přijímá signály z čichové baňky pro zpracování a identifikaci pachů. Struktury limbického systému ve skutečnosti berou informace vnímané z pěti smyslů, jakož i další smyslové informace (teplota, rovnováha, bolest atd.), Aby pochopily svět kolem nás.Chuť, známá také jako těhotenství, je schopnost detekovat chemikálie v potravinách, minerálech a nebezpečných látkách, jako jsou jedy. Tuto detekci provádějí smyslové orgány na jazyku nazývané chuťové pohárky. Existuje pět základních chutí orgány relé do mozku: sladké, hořké, slané, kyselé a umami. Receptory pro každý z našich pěti základních vkusů jsou rozmístěny odlišně buňky a tyto buňky se nacházejí ve všech oblastech jazyka. Těmito chutěmi dokáže tělo rozlišit škodlivé látky, obvykle hořké, od výživných. Lidé často zaměňují chuť jídla s chutí. Chuť určité potraviny je ve skutečnosti kombinací chuti a vůně, jakož i textury a teploty.
Pach nebo čich je úzce spjat s pocitem chuti. Chemické látky z potravin nebo plovoucí ve vzduchu jsou snímány čichovými receptory v nose. Tyto signály jsou posílány přímo do čichové baňky v čichové kůře mozek. Existuje více než 300 různých receptorů, které se vážou na specifickou vlastnost molekuly. Každý zápach obsahuje kombinace těchto znaků a váže se na různé receptory s různou silou. Součet těchto signálů je tím, co je rozpoznáno jako zvláštní vůně. Na rozdíl od většiny ostatních receptorů čichové nervy umírají a pravidelně se regenerují.
Dotek nebo somatosenzorické vnímání je vnímáno aktivací v nervových receptorech v kůže. Hlavní pocit pochází z tlaku aplikovaného na tyto receptory, nazývaného mechanoreceptory. Kůže má několik receptorů, které snímají úrovně tlaku od jemného kartáčování po pevnost a dobu aplikace od krátkého dotyku po trvalý. Existují také receptory bolesti, známé jako nociceptory, a teploty, nazývané termoreceptory. Impulzy ze všech tří typů receptorů cestují skrz periferní nervový systém do centrální nervový systém a mozek.
Slyšení, také nazývané konkurz, je vnímáním zvuk. Zvuk se skládá z vibrací, které jsou vnímány orgány uvnitř ucho prostřednictvím mechanoreceptorů. Zvuk nejprve putuje do zvukovodu a vibruje ušní bubínek. Tyto vibrace jsou přeneseny do kosti ve středním uchu nazývané kladivo, kovadlina a třmen, který dále vibroval tekutinu ve vnitřním uchu. Tato struktura naplněná tekutinou, známá jako kochlea, obsahuje malé vlasové buňky, které při deformaci vydávají elektrické signály. Signály putují sluchovým nervem přímo do mozku, který tyto impulsy interpretuje do zvuku. Lidé mohou normálně detekovat zvuky v rozmezí 20 - 20 000 Hertzů. Nižší frekvence mohou být detekovány pouze jako vibrace prostřednictvím somatosenzorických receptorů a frekvence nad tímto rozsahem nemohou být detekovány, ale často je zvířata mohou vnímat. Snížení vysokofrekvenčního sluchu často spojené s věkem se nazývá sluchové postižení.
Zrak nebo vidění je schopnost očí vnímat obrazy viditelného světla. Struktura oka je klíčová jak oko funguje. Světlo vstupuje do oka žákem a je zaostřeno čočkou na sítnici na zadní straně oka. Dva typy fotoreceptorů, nazývané kužely a pruty, detekují toto světlo a generují nervové impulsy které jsou zaslány mozek přes optický nerv. Pruty jsou citlivé na jas světla, zatímco kužely detekují barvy. Tyto receptory mění dobu a intenzitu impulzů tak, aby se vztahovaly k barvě, odstínu a jasu vnímaného světla. Vady fotoreceptorů mohou vést k podmínkám, jako je barevná slepota nebo v extrémních případech úplná slepota.